Matthias Baum

„Cholesterin ist nicht unser Feind. Zu viel ist ungesund – zu wenig aber auch.“ Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum räumt auf mit einem der hartnäckigsten Mythen der Medizin: dem angeblich „bösen“ Cholesterin. Denn anders als oft behauptet, ist Cholesterin nicht per se schädlich – im Gegenteil: Es ist essenziell für unseren Körper. Es wird in der Leber gebildet, ist Bestandteil jeder Zellmembran und spielt eine zentrale Rolle bei der Hormonproduktion. Doch was passiert, wenn der Cholesterinspiegel aus dem Gleichgewicht gerät? Und warum hält sich der schlechte Ruf des Cholesterins so hartnäckig? Matthias Baum erklärt den Unterschied zwischen HDL und LDL, beleuchtet die Funktion von Lipoproteinen und zeigt auf, warum chronische Entzündungen und oxidativer Stress viel entscheidendere Risikofaktoren für unsere Herzgesundheit sind. Wie beeinflussen Ernährung, Bewegung, Schlaf und Stress unseren Cholesterinhaushalt? Und was können wir im Alltag konkret tun, um ihn positiv zu regulieren? Antworten direkt aus dem PARACELSUS LAB.