Božično-novoletni prazniki so vse bolj povezani z obiljem in prekomerno potrošnjo. V praznični epizodi podkasta Na tankem ledu se s strokovnjakoma pogovarjamo o vplivu prazničnih običajev in navad na okolje.

V prvem delu podkasta gostiva profesorico dr. Andrejo Vezovnik s Fakultete za družbene vede Univerze v Ljubljani, s katero razmišljava o simbolni vlogi hrane, prazničnem izobilju in sodobnih prehranskih vzorcih. Sogovornica poudarja, da vprašanje trajnosti ni vezano zgolj na praznične obroke, temveč predvsem na vsakodnevne prehranske prakse, zlasti na prekomerno rabo živil živalskega izvora in visoko procesirane hrane, ki imajo negativne okoljske, zdravstvene in etične posledice. Kako torej razmišljati o prehranski prihodnost?

Drugi del epizode je posvečen prazničnemu obdarovanju, ki je še vedno zelo »plastično« – od plastičnih daril do plastične embalaže. Po odgovore sva se odpravili na Kemijski inštitut, kjer sva se z dr. Igorjem Karlovitsem, strokovnjakom za embalažo, pogovarjali o tem, kje vse najdemo mikroplastiko, trenutnem stanju znanstvenih raziskav o njenem vplivu na človeško zdravje ter o možnostih recikliranja in ponovne uporabe materialov.

Okoljske novice

V novicah tokrat o rahljanju okoljskih standardov in delavskih pravic, ki jih uvaja nedavno sprejeti zakonodajni sveženj Omnibus I, ter o uvedbi pavšalne dajatve v višini treh evrov za uvoz kitajskih pošiljk, vrednih manj kot 150 evrov.

Viri:

SURS: Prodaja v veselem decembru

Vodnik za prehod v trajnostni sistem oskrbe s hrano

Christmas food waste 

IPCC report: Climate Change and Land

————————————

Na tankem ledu je podkast o tem, kako naša družba lovi ravnotežje na planetu, ki smo ga pripeljali do točke preloma.

Gostiteljici sta dr. Zarja Muršič in Katarina Oblak.