In dieser Folge sprechen wir mit Michael Noghero, Pressesprecher des Studierendenwerks Augsburg, über die Herausforderungen und Chancen der Nachhaltigkeit im studentischen Alltag. Wir diskutieren, wie das Studierendenwerk durch innovative Ansätze wie KI-gestützte Nachfrageprognosen, nachhaltige Prozesse in der Mensa und Energieeinsparungen ökologische Verantwortung übernimmt. Zudem werfen wir einen Blick auf die Veränderungen in der Mensa-Politik und mögliche Kooperationen mit der TH Augsburg, die nachhaltige Entwicklungen weiter voranbringen. Erfahrt, wie nachhaltiges Handeln im Hochschulumfeld gestaltet werden kann!

Themen

(00:48) Intro: Michael Noghero und Rückblick zur letzten Folge

(08:53) Nachhaltigkeitsinitiativen: Politik, Studierende, Stakeholder

(12:56) Lebensmittelverwertung, Regionalität und Lieferanten

(20:21) „Mittagsfinale“ und Prozesssteuerung

(23:44) Energieeinsparung in Küche und Reinigung

(26:55) Veganes Angebot: Grüner Mittwoch und neue Ansätze

(32:29) Forschung und Projekte: Zusammenarbeit mit Studierenden

(36:33) Zukunft: Perspektiven und Engagement des Studierendenwerks

Links

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