¿Alguna vez te has preguntado qué tan auténtico es el mundo de la cerveza artesanal? En este episodio de Malta Real, conducido por Liosha Teran, nos acompaña un experto en la industria con más de una década de experiencia: Ulices Tzolquin.
Hablamos sobre las polémicas más candentes: ¿Los jueces realmente saben de cerveza? ¿Se venden las medallas? ¿Qué sucede cuando una cadena se autodenomina “experta” pero termina cerrando? Prepárate para descubrir las verdades detrás de la cerveza artesanal mexicana, sus secretos y cómo distinguir entre pasión genuina y puro marketing.
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Desde “cómo hacer cerveza artesanal” hasta las historias que no te cuentan en los concursos, este episodio está lleno de anécdotas, reflexiones y mucha información para los verdaderos cerveceros y amantes de la cerveza artesanal.
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