น้ำตาลและไขมันเป็นแหล่งพลังงานสำคัญของร่างกาย ในปัจจุบัน

เนื่องจากคนทั่วโลกมีปัญหาน้ำหนักเกิน

อัตราการเกิดโรคหัวใจหรือโรคหลอดเลือดก็เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

ทำให้ผู้คนให้ความสำคัญกับสุขภาพมากขึ้น โดยส่วนใหญ่เห็นว่า

น้ำตาลและไขมันเป็นสาเหตุที่ทำให้อ้วนและทำให้เราป่วย

แต่อันไหนจะกระทบสุขภาพของเรามากกว่า ยังคงเป็นปัญหาที่เห็นไม่ตรงกัน