No primeiro episódio, temos a princesinha das padarias. A que sempre marca presença no freezer de doces do supermercado. Aquela que nunca decepciona (Mesmo estando a quatro dias na geladeira. Mais que isso é sacanagem). A nossa querida e inerrável: Caçarola Italiana

Ingredientes

- 300g ( 1 1/2 xícara ou 2 1/3 copos americano) de leite integral

- 195g ou 4 ovos inteiros

- 255g ( 1 1/2 xícara ou 2 copos americano) de açúcar refinado

- 75g ( 2/3 xícara ou 1 copo americano) de leite em pó

- 90g ( 1 xícara ou 1 1/2 copo americano) de farinha de trigo

- 60g ( 2/3 xícara ou 1 copo americano) de queijo minas padrão ralado

- 30g ( 1 colher de sopa) de manteiga

Calda

- 150g ( 2/3 xícara ou 1 copo americano) de açúcar cristal

- 150g ( 1 xícara ou 1 copo americano) de água

Modo de Preparo

Calda

- Levar ao fogo uma panela com açúcar e misturar com uma colher até dourar (Virar uma calda) - Acrescentar água e deixar ferver sem mexer até derreter totalmente e o açúcar atingir o ponto de fio.

- Despejar a calda no fundo da forma que será utilizada para assar a caçarola

Caçarola

- Colocar todos os ingrediente na batedeira (batedor globo) ou no bowl (bater com fouet)

- Misturar até obter ma massa homogênea

- Despejar a massa na forma sob a calda

Forno

- Assar em banho maria por mais ou menos 1 hora em 180 graus. Olhar com 40 minutos