La joven pamplonesa recibe el galardón por parte de la Academia Internacional de Gastronomía Francesa y nos cuenta su experiencia como "profesional del dulce", alrededor del mundo. Descubrimos su profesión a través de un juego con algunas disciplinas artísticas. Porque a nadie le amarga un dulce.

Si tener que marcharse a investigar a otro país diferente al propio es duro... imagínense tener que paralizar la investigación apenas iniciada porque una guerra afecta a ese territorio.

Es lo que le ocurrió a Leyre Basurto, bioquímica y doctora en el campo de la investigación de las enfermedades neurodegenerativas. El 26 de septiembre de 2023 llegó a Rejovot, una ciudad a 20 kiómetros de Tel Aviv, en Israel. Allí estaba trabajando para el Instituto Weizmann, investigando un fármaco para ralentizar el padecimiento del párkinson. Pero el 7 de octubre estalló la guerra en Gaza y Leyre tuvo que parar su estudio. Tres días después, el 10 de octubre, repatriaron a Leyre y volvió a España.