こんにちは。元スナメリ食堂店主のスナメリです。「スナメリのナチュラルレシピ」第13回目、今回は、かぼちゃのお話です。前半はかぼちゃのポタージュの作り方を紹介。チキンストックのとりかたもお話しています。後半は蒸しかぼちゃ、グリルかぼちゃ、かぼちゃのサラダなど、手軽な楽しみ方をあれこれ紹介。しんしんと雪が降り続いている軽井沢より、世界にむけて、ひとりでにやつきながらおしゃべりしています。