Ele foi um dos destaques da segunda temporada do MasterChef Confeitaria, está à frente de uma premiada confeitaria em Curitiba (PR) e agora compartilha alguns de seus segredos para criar produtos com assinatura própria e equilibrar sabor, criatividade e lucratividade na data mais doce do ano. 💡🍫

Ouça o podcast e acesse o site da Academia Assaí para conferir tudo o que preparamos em nosso Especial de Páscoa: academiaassai.com.br/pascoa

Tem curso gratuito ao vivo, planilha de precificação, materiais de divulgação para baixar e editar, guia de tendências... tudo para te ajudar a ter uma Páscoa mais lucrativa!

O educador financeiro Carlos Eduardo Costa (@meu.dinheiro), professor do novo curso gratuito “Educação Financeira para Empreendedores”, está de volta ao podcast da Academia Assaí, desta vez para falar de armadilhas mentais que sabotam a sua relação com o dinheiro - e o mais importante, como lidar com elas!

Ouça o episódio e clique no link para ter acesso imediato e gratuito ao curso: academiaassai.com.br/cursos/educacao-financeira

Batemos um papo com o economista e educador financeiro Carlos Eduardo Costa, autor da série de livros “Meu Dinheiro” e professor do novo curso gratuito da Academia Assaí: “Educação Financeira para Empreendedores”.

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Recebemos o pesquisador de tendências gastronômicas e consultor de inovação Pedro Bello (@pedrobello), que é idealizador e editor-chefe do portal Coolinary (@coolinarybr), para revelar o que os consumidores devem buscar na mesa (e na tela) nos próximos meses. Algumas tendências vão te surpreender…

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O primeiro episódio de 2026 já está no ar! E ele pode transformar o seu ano!

Recebemos a gastróloga, empreendedora e criadora do canal “Cresça na Confeitaria”, Carolina Coscarelli (@carolinacoscarelli), que compartilhou uma metodologia prática em 4 passos para montar campanhas de vendas eficientes para as datas comemorativas que vêm por aí.

Ouça o episódio e baixe o Calendário de Datas Comemorativas de 2026 da Academia Assaí para transformar cada data em oportunidade. É gratuito!

Baixe aqui: bit.ly/datas_comemorativas_2026

Seus melhores clientes podem estar a um elevador de distância! Neste episódio, vamos mergulhar no universo das vendas em condomínios. Para este papo, convidamos a empreendedora Giselle Ferreira, proprietária da Letté Confeitaria (@letteconfeitaria), que participa de feiras em condomínios e deu várias dicas para quem quer explorar esse segmento.

Em 2026, impulsione seu negócio de alimentação com os conteúdos e cursos gratuitos da Academia Assaí! Acesse: academiaassai.com.br.

Vender sorvete no calor é fácil, mas atrair clientes cada vez mais exigentes requer estratégia! Por isso, a 10 dias para o início do verão, convidamos um expert da Nestlé Professional (@nestleprofessionalbr), o Supervisor Gastronômico Alessandro Bastos, para revelar 8 tendências para lucrar na temporada.

Ouça e descubra:

E para ter o seu negócio ainda mais preparado para o verão, acesse: academiaassai.com.br e nestleprofessional.com.br.

O cheiro de um bolo saindo do forno, a origem daquela receita de família, o cuidado na escolha dos ingredientes... Tudo isso conecta. E conexão gera venda. Mas como transformar essa emoção em estratégia de negócio?

E para você dominar esse assunto, a Academia Assaí tem um curso online e gratuito de Marketing e Vendas! São 3 aulas rápidas, para você assistir no seu ritmo e conquistar um certificado ao final. Saiba mais: https://www.academiaassai.com.br/noticia/marketing-e-vendas-gratuito

Está chegando a melhor época do ano - e também uma das mais lucrativas para quem trabalha com alimentação!

No episódio de hoje, a premiada chef confeiteira Jessica Nascimento (@jessicacnascimento) compartilha ideias irresistíveis de doces e salgados para vender no Natal e no Ano-Novo. Com quase 15 anos de experiência e milhares de seguidores nas redes sociais, Jessica é criadora da série “90 dias, 90 ideias para o seu cardápio de Natal”, um verdadeiro guia de inspiração para empreendedores que querem encantar os clientes e lucrar no fim de ano.

Confira mais ideias para um fim de ano organizado e lucrativo no site da Academia Assaí: academiaassai.com.br.

Antes de abrir o seu negócio, abra sua mente para o planejamento financeiro!

Na página do Mês do Empreendedor da Academia Assaí tem muito mais estratégias de gestão financeira pra você aprender jogando enquanto percorre o nosso tabuleiro do conhecimento. Aprenda mais sobre finanças, conquiste moedas, avance casas e desbloqueie um negócio de sucesso: academiaassai.com.br/mes-do-empreendedor.