Bolos giratórios, com luzes e até com borboletas voadoras! Tudo isso é possível pelas mãos do confeiteiro e empreendedor Felipe Ferrara, que é especialista em doces com efeitos especiais e já mostrou seu talento nos programas Bake Off Brasil e Que Seja Doce. Conheça a trajetória desse verdadeiro mágico da confeitaria e descubra suas dicas para ser inovador, criativo e bem-sucedido nesse mercado.

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Já imaginou como é trabalhar em um dos maiores festivais de música do mundo? A empreendedora Karina Leão viveu essa experiência este ano. Sua lanchonete foi selecionada para participar da área de alimentação do Rock in Rio 2024. A Karina nos enviou sua história durante o Mês do Empreendedor e contou tudo sobre essa experiência que levou seu pequeno negócio para outro patamar. Ouça agora e descubra como ela chegou lá!

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Recebemos a social media especialista em marketing gastronômico Juliana Santos (instagram.com/juliaanasantos) com a missão de ajudar o seu negócio a vender mais neste fim de ano. Descubra tendências para o período de festas, ideias de ações para fidelizar clientes e sugestões de conteúdos para montar um calendário de postagens até o fim do ano.

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Você já conhece o afroturismo? Essa vertente do turismo valoriza a história, a cultura e a culinária negra e pode ser explorada por negócios de alimentação de Norte a Sul do Brasil. Afinal, turismo e experiências gastronômicas andam de mãos dadas! O podcast Negócio em Dia recebeu o fundador da Afroturismo HUB, Hubber Clemente, e a diretora-executiva da Preta Hub, Adriana Barbosa, para explicar o que é esse movimento em expansão e quais são suas possibilidades de negócio para empreendedores do setor de alimentação.

Conheça mais informações e histórias sobre afronegócio na página academiaassai.com.br/afronegocio.

Recebemos a criadora do famoso abacaxi de R$ 200, que viralizou na internet e tem até fila de espera para ser adquirido: a doceira e empreendedora Mazé Lima, da Mazé Doces. Há mais de 20 anos, ela transforma frutas em obras de arte. E quem vê seu sucesso nem imagina que a caminhada foi árdua e começou quando ela perdeu o emprego e decidiu começar a vender doces caseiros.

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Descubra o poder dos gatilhos mentais para impulsionar suas vendas. Neste episódio, a especialista em vendas e atendimento ao cliente Day Teixeira ensina quais são os principais gatilhos mentais que ajudam a aumentar o desejo de compra e como você pode usá-los para aumentar as vendas do seu negócio alimentício.

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Leonardo Macedo, CEO e cofundador, revela as estratégias de comunicação da Nanica Brasil. O negócio, que começou com uma microloja de apenas 5 m² e com um único produto no cardápio, se tornou a maior franquia de banoffees do Brasil e a sobremesa mais pedida no delivery. Aperte o play e aprenda com esse gigante do mercado!

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Confira notícias, dicas e curiosidades que impactam o seu negócio no nosso Giro de Notícias do podcast Negócio em Dia da Academia Assaí!

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O consultor de empresas familiares Semio Timeni revelou as principais estratégias de sucesso para pequenos negócios familiares. Se você trabalha com seus pais, filhos, irmãos, marido, esposa etc., aperte o play e descubra como tornar seu negócio familiar mais profissional e lucrativo.

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Recebemos o chef Alessandro Picoli, proprietário do melhor restaurante a quilo do Brasil (eleito na última edição do concurso "O Quilo é Nosso", realizado pelo Abrasel), para mostrar como um buffet a quilo pode se destacar da concorrência e se tornar um negócio de sucesso. Aperte o play, ouça as dicas do chef Alessandro e transforme o seu restaurante no melhor da região.

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