Platicamos con Roberto Coronado, actualmente Director General de CÁPITAL RH. y Director Comercial de la empresa “Agencia de Desarrollo y Crecimiento Integral” (ADCI). 

El día de hoy en el micrófono de Neomaniacos Podcast nos acompaña una  persona que está transformando la historia de los ingredientes gastronómicos en Yucatán, Pedro Evia. Pedro en 2013  fue ganador de un Gourmet Awards Winner y en 2019 su restaurante  K’u’uk fue seleccionado como el mejor restaurante del interior de la república mexicana según la revista Food and Travel Reader AwardsPedro se ha caracterizado por su increíble personalidad, su pasión por los negocios y por poner el nombre de Yucatán muy en alto. El ha creado todo un imperio gastronómico que incluye los restaurantes K’u’uk, Sensei, Cosa Nostra, Kiwik, Amazing Burger, Poke by Sensei, entre otros.  A través de esta extraordinaria entrevista podrás conocer mucho sobre los  inicios de  Pedro, sobre sus restaurantes y sobre uno de los proyectos más innovadores del sector restaurantero; el laboratorio K’u’uk, de investigación gastronómica. Así que  ponte cómodo y disfruta de la plática.

Everardo Flores es un ciclista urbano y activista del uso de la bicicleta y de los derechos de los ciclistas en Yucatán. Es originario de la Ciudad de México, donde realizó sus estudios en las Facultades de Ciencias Políticas y de Filosofía de la UNAM, especializándose profesionalmente en el campo de la investigación demoscópica. Condujo y produjo en Yucatán FM el programa radiofónico A la chamba en Bici, proyecto ganador del concurso nacional de propuestas ciudadanas para la radio pública mexicana. Es miembro fundador y presidente de Cicloturixes A.C., agrupación que desde hace 10 años realiza actividades para hacer de Mérida una ciudad cicloincluyente.

Arturo Sánchez nos presenta algunas de las mejores experiencias turísticas en Yucatán, cómo nuestro Estado ha crecido en su turismo médico y en el romántico, porque definitivamente ha sido un gran reto dar a conocer esos rincones que no son tan conocidos. ¡Y entérate del gran proyecto 365! Con el que podrás pasarte todo un año en Yucatán y enamorarte de sus rincones, porque tenemos más que zonas arqueológicas y cenotes.

Roberto Triay Espinosa 

En este capítulo Roberto  nos enseña que la educación no puede volver a lo mismo que era antes, que debemos adaptar la práctica a lo que se nos viene en el futuro, nos cuenta la importancia de que los alumnos aprendan a seguir sus pasiones y prepararse en áreas fuera de su carrera para enfrentar los obstáculos de la vida, así también los maestros deben ser esos empáticos mentores que inspiren a las nuevas generaciones a salir adelante.

Si has pensado que vivir viajando es emocionante, este capítulo es para ti. Rubí y José Luis del famosísimo Sin Postal nos platican la realidad de este sueño para muchos y cómo ha cambiado sus vidas, todo lo que hay detrás de una gran foto en un rincón especial y cómo hay grandiosas culturas y tradiciones que necesitamos conocer en nuestro país. ¡Inténtalo, investiga y viaja, no sabes lo que puedes llegar a descubrir!

Wim busca crear una comunidad educativa para adquirir conocimiento enmarcado en una plataforma educativa con un esquema diferente de educación a lo tradicional con videos, editables y descargables.

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En el primer episodio de esta cuarta temporada, Marisol Tello, con una larga carrera académica, nos habla sobre cómo educar a través de la incertidumbre que se va a estar viviendo durante este año y cómo aprovechar la rapidez y efectividad de las herramientas tecnológicas a nuestro favor para acercarnos a los alumnos de manera personal, a nivel de comunidad.

Dentro del arte culinario nos acompaña en este podcast la Chef Yucateca Regina Escalante dueña y copropietaria de los restaurantes Merci en Yucatán, quien nos compartió tips para no tener miedo a probar y enriquecer la biblioteca de sabores en nuestro paladar.

 También encontrarás en este capítulo: