POTSDAM. Das Sternerestaurant Kochzimmer hat seit Jahresbeginn einen neuen Küchenchef. Wie die Betreiber, Claudia und Jörg Frankenhäuser, mitteilen, hat der bisherige Sous Chef, Nico Werner (28), die Aufgabe übernommen. „Wir freuen uns, die erfolgreiche Zusammenarbeit der letzten Jahre mit Nico Werner fortzusetzen. Wir schätzen sein bisheriges Engagement für unser Unternehmen und möchten ihm das Vertrauen schenken, dass er verdient. Es ist uns eine Freude, ihn als junges Talent zu fördern und ihm kulinarische Verantwortung als Küchenchef zu übertragen. Er wird gemeinsam mit einem ambitionierten und jungen Team unser kulinarisches Konzept der „Neuen preußischen Küche“ weiterentwickeln, um neuen Gästen […], den geschätzten Stammgästen und vielen Freunden weiterhin ein herausragendes kochZIMMER-Erlebnis zu bieten.“