WEINGARTEN. Die Syrlin Speisewelt hat einen neuen Küchenhef. Viorel Reiß hat die Aufgabe übernommen. Zur Syrlin Speisewelt gehören zwei Restaurants: das Kostbar mit einer Küche für jeden Tag und das Fine Dining Restaurant MARKOS.

Viorel Reiß war zuletzt Küchenchef des Stuttgarter Fine Dining Restaurants New Josch und ist Küchenmeister. Außerdem war er nach seiner Ausbildung im Berens am Kai in Düsseldorf im taku in Köln, sowie dem Lafleur in Frankfurt am Main tätig. Mit ihm wolle man an den Standard anknüpfen, den die Restaurants unter der Leitung von Marco Akuzun erreicht hatte. Akuzun hatte das Haus im vergangenen Jahr verlassen. Damals war das MARKOS mit einem Stern bewertet.