Cette semaine c’est le chef pâtissier Nicolas Paciello qui m’a permis de concrétiser une envie que j’avais depuis longtemps : parler de littérature de cuisine et de la cuisine DANS la littérature. À travers son livre de recettes préféré, "Gâteaux" de Christophe Felder, Nicolas nous partage sa passion et sa madeleine de Proust : une tarte au fromage que nous serons bien navrés de ne pouvoir vous faire goûter...

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