Mein nächster Gast ist Nicolas Walker der Bergkäserei Walker in Bitsch. Nicolas ist Geschäftsleitungsmitglied in der 3. Generation und hat einige interessante Pläne und Vorhaben, wie die Zukunft der Bergkäserei Walker aussehen soll. Hören Sie selbst…

09:36 Pionierleistungen der Bergkäserei Walker

19:45 Innovative Käsesorten

25:20 Wachstums- und Zukunftspläne

34:05 Was bedeutet Wein für Nicolas?