By Alexander Prinsen
The podcast currently has 46 episodes available.
In deze editie duikt ik met smaakontdekkingsreiziger, planten fluisteraar en micro groentekweker ondernemer Rob Baan (Koppert Cress) in de wereld van gezond telen, gezond eten, gezonde voeding en gezond-heid. Want wat blijkt, smaak, inhoudsstoffen, voeden (in plaats van vullen) en de (smaak) verrassingen uit de natuur hangen zoveel meer met elkaar samen dan dat we denken.
Als smaakontdekkingsreiziger merkt Rob dat we als mens veel van onze voedselhistorie aan het vergeten zijn, dat terwijl juist de geschiedenis van ons voedsel laat zien dat het al heel lang bekend is wat een voedzame en gezondere mens en plant nodig heeft. De historie van ons voedselsysteem en de mens laat steeds zien dat planten eten altijd een grote rol in het menselijke dieet heeft gespeelt, namelijk 80% planten en 20% dieren. Ons menselijk lijf is door de evolutie zo gemaakt om al het goede dat planten te bieden hebben om hier het maximale uit te halen ten behoeve van voor onze gezondheid.
Fijn dat je dit gesprek op Nieuw Voer komt lezen en luisteren. De podcast kent geen betaalmuur, krijgt geen kickbacks van Spotify ed. Mijn vraag aan jouw is om zelf te bepalen wat dit gesprek voor jouw waard is! Laat je mij weten wat deze aflevering je aan waarde brengt?
Abonneren kan vanaf €3 per maand of doneer eenmalig wat het je waard is met de links hieronder! Zo doneerde een luisteraar €19,95 omdat dit de prijs was geweest van een goed boek over dat onderwerp.
-> nieuw voer website (geen registratie en geen factuur) --> Of Petjeaf pagina (met registratie en ontvang je een factuur)
Hartelijk dank alvast voor je steun en veel lees / luister plezier.
———————–———————–———————–
--> Verder lezen kan je hier
In deze editie duik ik met René Groenen in de wereld van de veredeling van groenterassen en zaadteelt. En we praten over de noodzaak
Door een toevallige samenloop van omstandigheden is René als tuinder en ondernemer in de veredeling van groenterassen en de vermeerdering van groentezaden terecht gekomen: een vraag uit Duitsland of René radijszaad wilde telen. Dat smaakte naar meer, sindsdien heeft hij zich
——————–———————–———————–
Fijn dat je dit gesprek op Nieuw Voer komt lezen en luisteren. De podcast kent geen betaalmuur, krijgt geen kickbacks van Spotify ed. Mijn vraag aan jouw is om zelf te bepalen wat dit gesprek voor jouw waard is! Laat mij weten wat deze aflevering je aan waarde brengt.
Abonneren kan vanaf €3 per maand of doneer eenmalig wat het je waard is met de links hieronder! Zo doneerde een luisteraar €19,95 omdat dit de prijs was geweest van een goed boek over dat onderwerp.
– nieuw voer website (geen registratie en geen factuur)
- Petjeaf pagina (met registratie en ontvang je een factuur)
Hartelijk dank alvast voor je steun en veel lees / luister plezier.
———————–———————–———————–
--> Verder lezen kan je hier
--------------------
Samen met onderzoeker Danielle de Nie (oud directeur Wij.land) bespreken we hoe Danielle de landbouwtransitie vorm geeft vanuit Wij.land en haar persoonlijke visie. Met haar bodemkundige achtergrond werkt ze aan vraagstukken die gaan over volhoudbaar landgebruik en het landschap-inpassings-vraagstuk. Samen met de landbouwer werkt ze het verbeteren van het economische handelingsperspectief voor het verbeteren van de lokale ecosystemen binnen de sociale maatschappelijke context. Wij.land geeft praktisch vorm aan het handelingsperspectief voor de betrokken melkveehouders door experimenteer ruimte te scheppen en te onderzoeken wat wel en niet werkt binnen de lokale context.
Fijn dat je dit gesprek op Nieuw Voer komt luisteren. De podcast kent geen betaalmuur, krijgt geen vergoedingen van Spotify ed en om te blijven bestaan heb ik wel jouw steun nodig.
Word een betalende luisteraar. Dat kost je €6 per maand of doneer eenmalig wat het je waard is. Wordt lid of doneer!
– nieuw voer website (zonder registratie en zonder factuur)
– Petjeaf pagina (met registratie en factuur)
Hartelijk dank alvast voor je steun en tot een volgende keer.
———————–———————–———————–
De landbouw transitie vraagt dus om een lange adem, volhouden en vooral het samendoen, totdat alle lichten op groen gaan en het nieuw normaal als gemeengoed wordt bezien.
Lees verder hier -> https://nieuwvoer.nl/nv45-danielle-de-nie/
-----
Nieuw voer is een podcast van Alexander Prinsen waarin hij opzoek gaat naar de transitie in de landbouw. In het dagelijks leven adviseert hij ondernemers anders te kijken naar de realiteit en innovatie met als doel betere verdienmodellen te realiseren die toekomstbestendig zijn. Meer weten kijk op www.scopematters.com
Samen met Volkert Engelsman (oud CEO van Eosta) hebben we een heel leerzaam gesprek over hoe de landbouw transitie zich aan het voltrekken is. Volkert laat zien hoe je met pragmatisch leiderschap en een stevig moreel kompas een rol van betekenis kan zijn om biologische landbouw goed op de kaart kan zetten. Volkert heeft nooit een groter plan gehad, behalve een pragmatisch visionaire aanpak zonder poespas. Door goed te luisteren naar je eigen kompas en te duiden wat er in je omgeving gebeurt, hebben mensen zijn pad gekruist met een reden. En als blijkt dat je vervolgens samen dezelfde ethische en maatschappelijke verantwoordelijkheid druk deelt en voelt op gebied van water, bodem, maatschappelijke inclusie. Dan kan je samen de dans beginnen en mooie dingen realiseren. En deze toevallige samenloop van energie en omstandigheden hebben hem nooit in de steek gelaten. We leren meer over hoe zijn drijfveren en morele kompas hem geholpen hebben een biologisch handelsbedrijf (Eosta) op te richten en welke inzichten hem deze reis gebracht hebben. En samen kijken we vooruit over de impact die hij nog wil maken.
Fijn dat je dit gesprek op Nieuw Voer komt luisteren. De podcast kent geen betaalmuur, krijgt geen vergoedingen van Spotify ed en om te blijven bestaan heb ik wel jouw steun nodig.
Word een betalende luisteraar. Dat kost je €6 per maand of doneer eenmalig wat het je waard is. Wordt lid of doneer!
– nieuw voer website (zonder registratie en zonder factuur)
– Petjeaf pagina (met registratie en factuur)
Hartelijk dank alvast voor je steun en tot een volgende keer.
———————–———————–———————–
Meten (wat is je impact, waar sta je)
Managen (wat is het verschil tussen waar je staat en naar toe wilt)
Vermarkten (van ecosysteemdiensten en zijn maatschappelijk impact)
Monetariseren (beprijzen wat de kosten zijn om de schade te herstellen)
Samen met Dream, Dance en Deliver heb je volgens Volkert alle componenten om de impact te maken die je wilt.
Nieuw voer is een podcast van Alexander Prinsen waarin hij opzoek gaat naar de transitie in de landbouw. In het dagelijks leven adviseert hij ondernemers anders te kijken naar de realiteit en innovatie met als doel betere verdienmodellen te realiseren die toekomstbestendig zijn. Meer weten kijk op www.scopematters.com
Met impactpreneur Jan Groen spreken we over hoe hij zijn rol als ondernemer, investeerder en toekomstdenker pakt om de landbouw wereldwijd het beter te laten doen. Hij zag al heel vroeg dat er een kans ligt om het aanbod en de vraag van landbouwproducten veel meer te optimaliseren met directere lijnen tussen eindklant en boer. Een sleutelrol volgens Jan is dat het belangrijk is dat je als boer je productie / teelt afstemt op de markt (met andere woorden zorg dat je een betalende klant hebt voordat je gaat beginnen) dan minimaliseer je het risico. En dat is natuurlijk goed voor de boer, goed voor zijn klant en eerlijk voor hem. Hij heeft gezien vanaf toen hij op de veilig werkt toen biologisch iets erbij was, het inmiddels een miljarden markt is geworden. Inmiddels bewijst Green Organics sinds 2000 jaarrond dat je als tussenhandelaren met eerlijke marges hun aangesloten boeren zonder problemen een eerlijke prijs kunnen geven.
meer kan je lezen op https://nieuwvoer.nl/nv43-jan-groen/
Jan adviseert iedere boer zichzelf de volgende vraag te beantwoorden: Voor wie ben je aan het produceren / telen? Want alleen zo heb je direct contact met de eindklant en daarmee de consument. Dat stelt je instaat met de markt mee te bewegen. En zorg dat je een goede keten opbouwt en wees niet naïef dat alles vanzelf gaat.
Door juist op verticale keten integratie (cascaderen en valoriseren) te werken zorgt Jan dat zijn producten altijd afzet hebben afhankelijk waar de mogelijkheden zitten, als sap, als snijgroente, als conserven en andere toepassingen.
Jan ziet dat een toekomstbestendige landbouw alleen via de biologische landbouw gecertificeerd binnen de EU als de enige weg vooruit is. Het grootte voordeel van de biologische sector is dat alles is vastgelegd en er geen ruimte is om vals te spelen. Het is een keten die helder, transparant en eerlijk is voor alle betrokken partijen. En verwonderlijk de keten heeft een veel lagere impact op water en bodem vanuit stikstof en fosfaat. Met andere woorden het mes snijdt aan alle kanten voor iedereen.
Voor Jan wordt het dan ook hoogtijd dat biologisch de norm wordt en dat het tijd is dat we keuzes durven te maken over wat nodig is voor een toekomstbestendige voedselketen. Want het is tijd dat we stoppen met het verkwanselen van onze planeet en ruimteschip door het toestaan van giftige chemische middelen. En met zijn allen zorgen dat de vraagkant ontwikkeld wordt, want er zijn genoeg boeren die klaar staan om te schakelen.
Nieuw voer is een podcast van Alexander Prinsen waarin hij opzoek gaat naar de transitie in de landbouw. In het dagelijks leven adviseert hij ondernemers anders te kijken naar de realiteit en innovatie met als doel betere verdienmodellen te realiseren die toekomstbestendig zijn. Meer weten kijk op www.scopematters.com
Met John Huiberts ga ik in gesprek over zijn reis in de omschakeling naar biologische bloembollen. Samen met 2 andere telers laat hij zien dat het mogelijk is om biologische bloembollen te telen met een goed verdienmodel en tegelijkertijd ook goed voor de bodem kunnen zijn. En ze hebben de tijd mee nu steeds meer consumenten en groenvoorzieningen van onder andere gemeenten realiseren dat gifvrije bloembollen beter zijn voor de biodiversiteit en de menselijke gezondheid. De historie van de Nederlandse bollenteelt laat zien hoe innovatief de telers en sector zijn en dat geeft het vertrouwen dat systeemverandering mogelijk is.
Deze podcast kent geen betaalmuur, wel vragen we je of je een vrijwillige bijdrage kunt doen om het maken van de podcast te financieren. Daarvoor zijn deze links beschikbaar
– https://nieuwvoer.nl/jouw-bijdrage-aan-meer-nieuw-voerDonatie
– https://Petjeaf.com/nieuwvoer
Hartelijk dank alvast voor wat je kan doen.
Nadat hij in het bedrijf van zijn vader gestapt is zijn ze als gangbare teler in de winstgevende lelieteelt gestapt. Na 30jaar werd John op de feiten gedrukt dat het toepassen van chemie meer schade toebrengt aan de leefomgeving dan hij voor lange tijd wilde inzien. Nu teelt hij sinds 2013 (10jaar) biologische en is hij na zware jaren eindelijk succesvol uit de omschakeling gekomen. Het omschakelen vraagt meer kennis over de bodems, andere bemestingssoorten, andere machines en denken in het kringlopen. Biologische bestrijding vraagt om een andere creatieve kijk op de natuur en de drang naar het makkelijke te weerstaan. Voor John was een bodem cursus en bodem analyse het ah moment dat hoe hij het gedaan heeft niet zo handig was. Sindsdien is hij zich actief aan het bijscholen met nieuwe kennis om het anders te doen. En het resultaat is dat het ook daadwerkelijk kan als je het gaat doen. Zijn rustvelden (mengsel van granen, grassen en legume (peulvruchten)) exploderen van de toegenomen biodiversiteit en blije bodems. En dan leer je dat luizen gek zijn op stikstof en dat aaltjes gedijen in biodiversiteitarme bodems. John's visie en zijn doorzettingsvermogen laten zien dat als je geloofd dat het anders kan je dat ook in de praktijk kan realiseren.
Nieuw voer is een podcast van Alexander Prinsen waarin hij opzoek gaat naar de transitie in de landbouw. In het dagelijks leven adviseert hij ondernemers anders te kijken naar de realiteit en innovatie met als doel betere verdienmodellen te realiseren die toekomstbestendig zijn. Meer weten kijk op www.scopematters.com
Een gesprek met "varkensfluisteraar" en dierenarts Kees Scheepens over hoe varkens zijn leven hebben beïnvloed. Als 19de generatie landbouwer zet Kees de traditie voort als varkens en rundvee houder. Kees besloot zijn varkens weer varken te laten zijn. En dat betekend dat ze het gehele jaar lekker buiten lopen en lekker hun ding doen. Hij besloot voor ze een varkens toilet te ontwikkelen. En inmiddels ook de eerste demo de PigSter stal het leven ziet waarin het gedrag van de varken centraal staat. We zijn vergeten hoezeer varkens dichtbij de mens staat en welke nuttige functies zij hebben. Kees ziet dat we als mens ontaard zijn en de rol van gezonde voeding wordt steeds duidelijk. En dat dierenwelzijn een reflectie is hoe wij verhouden naar onszelf en naar andere dieren.
————————–
Deze podcast kent geen betaalmuur, wel vragen we je of je een vrijwillige bijdrage kunt doen om het maken van de podcast te financieren. Daarvoor zijn deze links beschikbaar
– https://nieuwvoer.nl/jouw-bijdrage-aan-meer-nieuw-voerDonatie
– https://Petjeaf.com/nieuwvoer
Hartelijk dank alvast voor wat je kan doen.
Kees deelt met ons zijn inzichten over de bijzondere eigenschappen van varkens. Zo kunnen varkens meer geuren ruiken dan honden en doordat ze zo nieuwsgierig zijn woelen ze de grond om opzoek naar nieuwe geuren. Ze hebben geurklieren in hun benen zitten waarmee ze zichzelf en andere kunnen ruiken. En varkens blijken enorme praters te zijn. Inmiddels is hij betrokken bij Caring Farmers om de transitie te versnellen.
-----
Nieuw voer is een podcast van Alexander Prinsen waarin hij opzoek gaat naar de transitie in de landbouw. In het dagelijks leven adviseert hij ondernemers anders te kijken naar de realiteit en innovatie met als doel betere verdienmodellen te realiseren die toekomstbestendig zijn. Meer weten kijk op www.scopematters.com
Silent Spring uit 1962 van Rachel Carson laat zien hoe relevant het nog steeds is dat we ons blijven afvragen over de impact van gewasbescherming. Peter Leendertse van CLM is met zijn podcast Red de Lente (https://reddelente.nl/) gaan kijken waar we nu staan en hoezeer de gewasbescherming nog steeds zijn sporen nalaat. En dat het nodig is blijkt wel uit het feit dat we er steeds meer last van hebben in ons water, bodem, gewas, insecten, microben en zelfs ons lijf.
Deze podcast kent geen betaalmuur, wel vragen we je of je een vrijwillige bijdrage kunt doen om het maken van de podcast te financieren. Daarvoor is deze links beschikbaar of meld je aan bij bij Petjeaf.com/nieuwvoer. Hartelijk dank alvast voor wat je kan doen.Donatie – https://nieuwvoer.nl/jouw-bijdrage-aan-meer-nieuw-voerDonatie – https://Petjeaf.com/nieuwvoer
————————–
Vanuit de praktijk van Peter blijkt dat de gehele landbouw sector in beweging is. En Peter vraagt steeds vaker of de conventionele landbouwer ook een agro-(eco)logische adviseur in dienst heeft voor kruisbestuiving van kennis en mogelijkheden en dat doet beseffen dat er dit niet raar is om te doen aangezien beide praktijken steeds dichter naar elkaar groeien.
Supermarkten zijn zoekende hoe ze hun boeren kunnen bewegen en betalen de lat iets hoger te leggen.
Landbouwers worden steeds bewuster dat de middelen iets met hun, hun bodem, gewas en dieren doet en dat anders doen nu echt nodig is.
Tuincentra realiseren dat residuen ook op de tuinplanten zitten die vervolgens in de bodem bij de consument terecht komen. En overwegen planten met nuttige insecten te gaan verkopen zodat ze bij de consument ook van waarde zijn.
Landbouw die tegen de natuur inwerkt is nu het huidige gangbare technieken zijn en die met de natuur samenwerken agro-(eco)logisch heet
Steeds meer landbouwers resoluut stoppen met het conventionele en beginnen de natuur te omarmen en vervolgens van de ene verbazing in de andere vallen. En ineens veel meer mogelijkheden met hun gewassen kunnen doen.
En dat er steeds meer machines ontwikkeld worden door de landbouwers die geschikt zijn voor de agro-(eco)logische landbouw vereisten en die innovatie gaat steeds sneller.
-----
Nieuw voer is een podcast van Alexander Prinsen waarin hij opzoek gaat naar de transitie in de landbouw. In het dagelijks leven adviseert hij ondernemers anders te kijken naar de realiteit en innovatie met als doel betere verdienmodellen te realiseren die toekomstbestendig zijn. Meer weten kijk op www.scopematters.com
Een gesprek over de invloed van micro-organismen op ons als
————————–
De podcast kent geen paywall. Iedereen die dit wil kan de gesprekken
Donatie – https://nieuwvoer.nl/jouw-bijdrage-aan-meer-nieuw-voer
Donatie – https://Petjeaf.com/nieuwvoer
————————–
Kinderen blijken een hogere weerstand te hebben als ze vaak met
De transitie naar een agro-ecologische landbouwsysteem vanuit een pro-biotica gedachtegoed betekend dan dus ook dat we gezonder worden vanuit de micro-organismen perspectief. Een gezonde bodem en gezonde gewassen blijken een direct verband te hebben tussen chronische (immuun)ziektes en de micro-organismen biodiversiteit als het gaat om de menselijke weerbaarheid. Oude jagers gemeenschappen blijkt nog de oer micro-organismen die de moderne stadsmens ontbeert. Het Holomicrobiome onderzoek gaat dat nader onderzoeken.
Bac2Nature - https://bac2nature.org/
Holomicrobiome - https://holomicrobioom.nl
Een gesprek over bodem, gras, gehoorde koeien, kaas en betere verdienmodellen. Jan Dirk neemt ons mee in zijn hobbelige reis van gangbaar naar regeneratieve landbouw. Een reis die van de landbouwer vraagt om meer dimensies en competenties onder de knie te krijgen wil je de overkant halen. Het blijkt dat nodig is te begrijpen wat het bodemleven nodig heeft om het gras tevreden te houden. Leren hoe zijn koeien en stieren naar het leven kijken. En tot slot ontdekken dat de reden waarom zijn Remeker kazen zo lekker smaken, terug te leiden is naar de gezonde microbiologie (bacteriën, gisten en schimmels) op en rond de boerderij. Het resultaat is een verdienmodel dat gezond, weerbaar en toekomstbestendig is.
Remeker - https://www.remeker.nl/
--------------------------
Donatie - https://nieuwvoer.nl/jouw-bijdrage-aan-meer-nieuw-voer
Donatie - https://Petjeaf.com/nieuwvoer
The podcast currently has 46 episodes available.