NipCuisine devient 1pincee2sel
Episode 003 avec la recette du chili con carne
http://www.niplife.com/2015/04/12/hs-nipcuisine-003-la-recette-du-chili-con-carne
Introduction
Nous sommes Mikaël (co-animateur de NipLife), Christina et Michaël (Mikado – co-animateur de NipSource)
NipCuisine deviens 1pincee2sel (http://1pincee2sel.com/) et ne fait plus partie de la famille NipCast.
Nous proposons des recettes "simples" expliquées et montrées par et pour des amateurs de cuisine.
En plus d’aborder des actualités et des astuces de cuisine nous avons une rubrique de l’émission où l’un de nous réalise une recette et prend des photos. Pendant l’émission nous commentons le déroulé de la recette et donnons nos conseils pratiques. Cette partie est disponible sur YouTube en vidéo avec les commentaires tirés du podcast audio ceci afin de vous faciliter la vie pour refaire les recettes.
Actualités / Astuces
Les frites de Mikado avec l'Actifry de SEB.
idée présentation apéritif avec un hérisson
Recette : Le Chili Con Carne
Ingrédients (8 personnes) :
200 g de chair à saucisse
800 g de viande hachée (ou de bœuf bourguignon)
2 gros oignons
4 gousses d’aïl
3 cuil. à soupe d’huile d’olive
2 gros poivrons verts
2 boîtes de 790 g de tomates pelées ou prendre « concassées »
1 boîte de 140 g de concentré de tomates
2 cuil. à soupe de sucre
1 cuil. à thé de poivre de Cayenne
2 cuil. à thé de sel
3 cuil. à soupe de poudre de chili (déjà bien relevé ainsi)
2 feuilles de laurier
2 cuil. à thé de paprika
2 cuil. à thé de cumin en poudre
1 poignée de persil
1 cuil. à soupe d’aneth
250 g de haricots rouges secs (en dépannage, on peut utiliser une grande boîte en conserve)
500 g de riz basmati environ
La suite de la recette sur Evernote : http://bit.ly/1GYt9BT
Challenge : à vous de jouer, envoyez-nous vos photos de Chili Con Carne !!!
Liens bonus :
visuels improbables dans les restaurants : http://legeekcestchic.eu/we-want-plates-le-twitter-qui-se-moque-des-presentations-ridicules-des-plats-au-restaurant/
Contactez-nous
Twitter : @1pincee2sel ou @NipCuisine
email : [email protected] ou [email protected]
Et plus personnellement
Cristina : @kishygrillo
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