Nitrat (NO3) ist das Endprodukt der Nitrifikation, einer Reihe von voneinander abhängigen Prozessen, in denen stickstoffhaltige Substanzen umgewandelt werden. Allgemein kann man sagen: Der Nitratwert sollte im Aquarium 25-30 mg/l nicht überschreiten, jedoch hängt der Maximalwert stark von den Tieren ab, die ihn ertragen müssen. Bei Garnelen, besonders bei Caridina, sollte ein Wert von etwa 10 mg/l nicht überschritten werden, Neocaridina hingegen vertragen auch Werte um die 25 mg/l.

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