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No cheers. No story. – Der Podcast zum Bar-Blog!
By Verena BorellSociety & Culture
No cheers. No story. – Der Podcast zum Bar-Blog! episodes
- #28: Aquavit Teil 1: Herstellung & Qualitäten – Interview mit Jürgen DeibelIn diesem ersten Teil des Aquavit-Zweiteilers spricht Spirituosenexperte Jürgen Deibel über die Herstellung, Traditionen und Kategorien von Aquavit.44 min
- #27: Der Weg zur eigenen Bar – Interview mit Sue AmirpourDie zweifache Barbesitzerin Sue Amirpour aus Bonn verrät die wichtigsten Schritte und ihre wertvollsten Learnings auf dem Weg zur eigenen Bar1 hr 1 min
- #26: Cocktail & Food Pairing in der Bar – Interview mit Marie RauschMarie Rausch aus dem Rotkehlchen in Münster über Cocktail & Food Pairing in der Gastronomie und wie du deine Gäste als Bartender ganzheitlich mit gutem Geschmack versorgst.55 min
- #25: Das Bar Symposium Cologne – Interview mit Felix EngelsFelix Engels über das erste Bar Symposium Cologne am 23. und 24. April und warum Wissensvermittlung und Kommunikation essentiell für die Profession des Bartender Berufes ist.28 min
- #24: Cognac is King! – Interview mit Reinhard PohorecReinhard Pohorec über den Einsatz von Cognac für kreative Cocktails und warum man den französischen Weinbrand im Bar Alltag nicht unterschätzen sollte.43 min
- #23: Wiener Bars – Josef Cocktail Bar, The Birdyard & Matiki BarIn dieser Folge spreche ich über drei innovative Wiener Bars und ihre schluckstarken Konzepte.27 min
- #22: Talentförderung am Tresen – Interview mit Danny, Manu und AndréDrei Münchner Jungbartender berichten über Nachwuchsförderung im Baralltag sowie Aus- und Fortbildungsmöglichkeiten für angehende Tresen-Enthusiasten.50 min
- #21: Bar und Baby – Interview mit Susanne Baró FernándezSusanne Baró Fernández gibt Tipps zur Selbstorganisation und zum Tresen-Management als Barbesitzerin und zweifache Mutter.53 min
- #20: Münchner Bars No.1 – Loretta Bar, Zum Wolf & The HighDer erste liquide Streifzug in München führt uns in drei unterschiedliche Bar-Konzepte im Glockenbachviertel.30 min
- #19: Bier als Bar-Bereicherung – Interview mit Christian GentemannChristian Gentemann über die Vielfalt von Bier und wie du Bier als Cocktail Zutat und Tresen-Bereicherung in der Bar einsetzt.54 min
About No cheers. No story. – Der Podcast zum Bar-Blog!
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Drinks. Bars. Spirituosen. Stories.
Im Podcast zum Blog "No cheers. No story." sprechen Mixologen, Gastronomen, Brenner und Connaisseure über liquide Geschichten und hochprozentige Wahrheiten. In Interviews und Solo-Folgen werden aktuelle Themen rund um die Barszene, die Weinwelt und Spirituosenindustrie erörtert und inspirierende Barkonzepte vorgestellt. Für Barprofis und -liebhaber eine wahrlich schluckstarke Unterhaltung! Stay thirsty und Cheers!
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