No es un día cualquiera

En vísperas de nuestra gran celebración del 2000+1, vamos a hablar de "albardar", un verbo que se relaciona con la cocina y es sinónimo de rebozar. Un término que nos propuso una de nuestras escuchantes, María Jesús, cuando estuvimos en Alfaro (La Rioja) y que a ella siempre le recuerda a su abuela Rosario que lo usaba mucho. El diccionario académico no lo define directamente, sino que lo remite a otro verbo, enalbardar. Una palabra que aparece con tres acepciones. La primera: «Echar o poner la albarda» y la segunda, de la que nos ocupamos hoy: «Rebozar lo que se va a freír». La tercera reenvía a otro verbo distinto, más especializado y menos conocido, emborrazar, «Poner albardilla a un ave para asarla», es decir, ponerle a la carne una loncha de tocino alrededor para que resulte más jugosa.

Conexión con el Teatro Monumental. Qué hambre con Pedro Subijana. Entrevista con Gregorio Luri.

No son pocas las veces en las que se ha hablado, como en el caso del teatro, de la mala salud de la radio. Incluso de su muerte, para muestra aquella mítica canción de The Buggles, “Video Killed The Radio Star”. Sin embargo, nuestra colaboradora Marta Peirano encuentra que es la tecnología clave del siglo XXI. Barata, multimodal y con más futuro que internet. Atentos a esta “carta de amor” al medio…

Coincidiendo con nuestro programa 2000, miramos hacia el año 1999 que fue cuando hicimos nuestro primer programa, para asomarnos de la mano del economista Nacho Conde-Ruiz a todo lo que ocurrió entonces en la economía española: nivel de inflación, crecimiento del PIB, tasa de paro… Y tras esa mirada a los últimos coletazos de los 90, volvemos al presente para analizar las cifras que hemos conocido de la Encuesta de Población Activa del primer trimestre de 2024, el dato adelantado de la inflación en abril y el dato adelantado del crecimiento del PIB en estos primeros tres meses.

Palabras moribundas con Pilar García Mouton. Tertulia de jóvenes: "Madre no hay más que una".

La melatonina es una hormona producida por el organismo que regula los ciclos de sueño-vigilia. Cuando se hace de noche, la oscuridad hace que el cuerpo produzca más y eso nos lleva al sueño. Dos revistas científicas de referencia acaban de publicar los estudios internacionales realizados por investigadores de la Universidad de Granada y la de Qatar, que confirman que esta hormona ayuda a prevenir la obesidad. Además, las averiguaciones de los expertos granadinos y cataríes destacan los efectos positivos de la hormona del sueño contra la obesidad visceral, que consiste en una acumulación de un tipo de grasa especialmente preocupante en zonas profundas del abdomen y cerca de órganos vitales que suele causar graves problemas de salud. El cometa Halley (o los restos que podremos ver el domingo en el cielo nocturno) y el poema “Declaración matemática” del periodista e historiador Manuel Ossorio y Bernard, también se hacen un hueco en los minutos de ciencia de Manuel Toharia.

El pisto. Economía con Nacho Conde-Ruiz. Postecnocracia con Marta Peirano.

Avance de contenidos. Verifica. Mensajes de los escuchantes. La noticia de la ciencia con Manuel Toharia.

El cantautor valenciano, Jonathan Pocoví, toma el testigo de Cristina Gallego para hablarnos de todos los oficios que ha desempeñado a lo largo de los años: camarero, jardinero, vendimiador... Tanta intimidad profesional compartida ha hecho que conozcamos el pasado de Pepa como profesora de gimnasia rítmica y hasta ha dado para una canción que suena como los ángeles y que -¡oh casualidad!- lleva por título "El trabajo de mi vida".

Nuestra colaboradora siempre reflexiona sobre esos pequeños grandes temas del día a día. En esta ocasión la actriz extremeña nos invita a asomarnos a su vida para descubrir todos los oficios que desde que puso un pie en Madrid para estudiar interpretación ha desempeñado. Y no han sido pocos: vendedora de tápers, promotora de chocolates, figurante, doble de luces… ¡Pasen y escuchen!