No es un día cualquiera

Una de nuestras chefs de confianza, Susi Díaz, nos ofrece unas cuantas recomendaciones para cocinar con un alimento que no tiene muy buena prensa: la mantequilla. Saber si tiene sal o no, conservarla de manera adecuada en la nevera, cocinarla de la manera correcta... Todas las claves sobre este ingrediente las tienes aquí.

El doctor Alfaro abre hoy su consulta para hablarnos sobre las cirugías podológicas más frecuentes. También aprovechamos la ocasión para echar un vistazo a dolencias como los juanetes o el neuroma de Morton, unas patologías que preocupan (y no poco) a los escuchantes y que en no pocos casos pasan por una intervención quirúrgica.

A la quinta va la vencida: segunda palabra, primera pista. Con Buen Pie con Victor Alfaro. Gastronomía con Susi Díaz.Entrevista a Victoria Sendón de León, filosofa y escritora.

Con nuestra lingüista, Pilar García Moutón redescubrimos aquellos términos que quizás quedaron en el olvido, están en desuso o que en algunos lugares apenas se conocen. En esta ocasión hablamos de la palabra panadizo, un término usado para designar a la infección del tejido blando de la punta del dedo. Y de justillo, una prenda interior sin mangas femenina.

Recorremos los 450 años de historia de la Real Maestranza de Caballería de Ronda de la mano del Teniente de Hermano Mayor de la misma y marqués de Salvatierra, Rafael Atienza Medina. Una institución que fue fundada en 1573 por Felipe II con carácter militar y se ha convertido en un bastión cultural y educacional en la región convirtiéndose en una de las escuelas de equitación más antiguas y prestigiosas de Europa, cuyo archivo histórico abarca desde 1345 hasta nuestros días.

A la quinta va la vencida: primera palabra, segunda pista. Palabras Moribundas.Tertulia sobre el Día Internacional del Payaso.

En esta entrega, Ousman Oumar nos acerca la impactante historia de Mammadou Yaya Bah. Nacido en Guinea-Konakry, un país liderado por una junta militar desde el golpe de Estado de Septiembre de 2021 y en situación inestable. Un lugar en el que nuestro invitado de hoy paso en cuestión de una semana de tener una proyección unviersitaria a verse emigrando fuera de su país.

Nuestro tenor favorito, José Manuel Zapata, nos propone un viaje por los aeropuertos de distintas ciudades que relaciona con distintas piezas musicales. ¡Abróchense los cinturones y disfruten de esta travesía sonora porque vamos a despegar!

A la quinta va la vencida: primera palabra, primera pista. El Pisto. En el país de los blancos con Ousman Umar y Mamadou Yaya Bah. Entrevista a Rafael Atienza, Teniente Hermano Mayor de la Real Maestranza de Ronda.

Buena música para gañanes y gañanas con José Manuel Zapata.