桃睠艺读

NO.41|舌尖上的新年:吃货必备-中华料理的寻味指南


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本期节目将再来推荐一本吃货指南《地道风物003·舌尖上的新年》,它由中国国家地理原创团队制作,地道风物Mook特刊,《舌尖上的中国》系列纪录片原班主创,陈晓卿亲自撰写。

桃睠:读了这本书,才知道自己在吃的领域多么孤陋寡闻,而中国地大物博,各地美食居然如此不同,原来没听说过的美食有这么多。

【本期节目内容有】:

0:06:05:《地道风物003·舌尖上的新年》书籍背景介绍

0:07:13:黄小厨“黄磊”老师家在除夕会给家人做什么年夜饭?

0:13:14:我们两个山西人的年夜饭吃什么?

0:15:34:过年到底吃饺子还是吃汤圆?

0:19:17:这本书里讲了350多道美食,我们想吃“发达的伞”、“小鸡炖蘑菇”、“潮
汕鹅头”

0:25:36:八大菜系哪八大?

0:27:58:杀猪菜,过年要杀整猪才有年味

0:34:42:为啥我们觉得年味变淡了

0:36:07:爱吃面食的山西孩子

0:40:07:少数民族的新年美食有什么?

0:44:45:年货采买时,那些洋气的精致点心品牌

0:52:52:关于春节,你不了解的那些风俗

0:55:20:春节的仪式变迁

1:03:07:懂茶的十一,过年给大家推荐点养生茶

【主播】:桃睠(微博ID:@桃睠) 【嘉宾】:十一

【收听方式】:

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【互动】:

微博:桃睠艺读FM

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本期声音和音效来源如下,特别感谢:

音效:

烟花 许可:CC-BY 作者:他白 来源:耳聆网

鹅叫 许可:CC0 作者:savior 来源:耳聆网

猪哼哼 许可:CC0 作者:kinbee 来源:耳聆网

bgm:

新年好 许可:CC-BY 作者:夏艺杰 来源:耳聆网

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