要約

この会議は「綺麗になるラジオ」の収録で、福田ちづる、マツバラ、ひめ先生の3名が参加しています。会話は主に「きしめん」などの麺類の製法や特徴から始まり、その後「謝罪会見」という文化的現象について議論が展開されました。

最初にひめ先生が名古屋特有の麺「きしめん」について説明し、その製法や特徴について詳しく語りました。きしめんは平べったい麺で、名古屋特有の製法で作られており、他県では見られない作り方だと福田ちづるが説明しました。

続いて、ひめ先生は名古屋のうどん屋の特徴について「面倒くさい」と表現し、一つの店でうどん、きしめん、味噌煮込み、中華そば、蕎麦、ひやむぎなど多種類の麺を提供していることを説明しました。これらの麺は全て店で打っているという特徴があります。

その後、話題はパスタとの比較に移り、イタリアの生パスタはボソボソとした食感であることや、日本の麺とパスタの違いについて議論されました。ひめ先生は日本の麺は初めから塩を入れるのに対し、パスタは塩水で茹でることで歯ごたえが決まると説明しました。

会話は製麺機の話題に移り、ラーメン専用の製麺機やきしめん・うどん用の押し出し製麺機が高価であることが言及されました。名古屋駅で売られているきしめんは本来のきしめんとは異なるという意見も出ました。

後半は「謝罪会見」という日本の文化現象について議論が展開されました。かつての芸能人の謝罪会見と現代の厳しい風潮の違いについて語られ、特に田中角栄元首相が謝罪しなかったエピソードや、芸能人が頭を丸めるという謝罪行為の人権問題についても触れられました。

最後に、ひめ先生は謝罪会見よりも「説明と対策」の会見が重要であると主張し、単なる謝罪ではなく安心してもらうための説明が先であるべきだと述べました。

福田ちづるは「きしめん」が名古屋特有の製法で作られた平べったい麺であり、他県では見られない作り方だと説明しました。ひめ先生はフィットチーネときしめんの違いについて言及し、名古屋のうどん屋の特徴について話を展開しました。名古屋のうどん屋は「面倒くさい」と表現され、一つの店でうどん、きしめん、味噌煮込み、中華そば、蕎麦、ひやむぎなど多種類の麺を全て自分たちで打って提供していることが説明されました。

福田ちづるはイタリアの生パスタが実際には「ボソボソ」とした食感であることを指摘しました。ひめ先生は日本の麺と海外のパスタの違いについて説明し、日本の麺は初めから塩を入れるのに対し、パスタは塩水で茹でることで歯ごたえが決まると述べました。また、ラーメンも塩を入れて硬くする製法があることが言及されました。

ひめ先生はラーメン専用の製麺機やきしめん・うどん用の押し出し製麺機が高価であることを説明しました。名古屋駅で売られているきしめんは押し出し製法で作られており、福田ちづるとひめ先生は「あれは本当のきしめんではない」という見解を示しました。また、十割そばの安売りチェーン店の製法についても触れられました。

会話は「謝罪会見」という日本の文化現象に移り、マツバラは「なぜ謝罪が文化になってしまったか」と問いかけました。田中角栄元首相が謝罪しなかったエピソードや、パイプ椅子を投げた芸能人の「劇場型」謝罪会見について話し合われました。福田ちづるは昔の芸能人は「芸をやってれば破天荒でも大丈夫」だったが、現代では「一発アウト」の厳しい風潮になっていると指摘しました。

ひめ先生は謝罪の一環として頭を丸めるという行為が人権問題であると指摘しました。江戸時代の出家を連想させるこの行為を女性に強いることは、世論の行き過ぎた反応であり、「みんなが少しずつ人権侵害をした」と批判しました。また、教育現場での不適切行為に対する性別による扱いの違いについても議論されました。

ひめ先生は現代の謝罪会見の形式（何秒頭を下げたかなど）を批判し、謝罪よりも「説明と対策」が重要だと主張しました。単なる謝罪ではなく、「安心してもらうためにこうしていきます」という説明が先であるべきだと述べました。マツバラは「なぜ謝罪会見が生まれたか」「なぜやらなければいけなくなったのか」を次回深掘りすることを提案して会話を締めくくりました。

チャプター名古屋特有の麺「きしめん」についてパスタと日本の麺の違いについて製麺機と本物のきしめんについて謝罪会見の文化について謝罪と人権問題について謝罪会見のあり方についてアクションアイテムマツバラは次回の放送で「なぜ謝罪会見が生まれたか」「なぜやらなければいけなくなったのか」について深掘りすることを提案した。