Les Suisses jettent chaque année plus de 2,5 millions de tonnes de nourriture à la poubelle alors qu’une bonne partie pourrait encore être consommée. De nombreux produits sont encore bons bien au-delà de leur date de péremption. Une nouvelle application sur smartphone permet de limiter le gaspillage en recyclant les surplus. L’hôtellerie et la grande distribution s’y sont mis récemment.