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By Pablo Couto e Thaiana Lindemann
The podcast currently has 232 episodes available.
Os alertas nas embalagens estão por aí! Todos notaram, né? As empresas tiveram um prazo para adicionar em seus rótulos, na parte frontal das embalagens, os símbolos padrões para indicar alto teor de alguns itens, como sódio, açúcar e gordura. Mas o que configura um alimento ser rotulado como tendo “alto teor” de algo? A Dani dá aula sobre isso nesse episódio! Bora saber o que estamos comendo?
Toda semana tem um novo episódio das nutricionistas produtoras de conteúdo do Nóz Comunica! Episódios rápidos pra trazer novos conteúdos e reflexões para vocês com base na ciência!
Olá! Me chamo Daniela e sou nutricionista formada pela UFRGS. Fiz minha especialização em Atenção Básica/Saúde da Família na Universidade do Vale do Itajaí, área na qual atuo até hoje (e amo!).
Instagram: @dstocher
Tem alguma pergunta ou assunto que gostaria de ouvir por aqui? Manda pra gente por dm ou tweet, ou comenta lá no post desse episódio no Instagram!
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Edição: Thiago Lindemann
Produção: Thaiana Lindemann
Publicação: Thaiana Lindemann
Capa: Thaiana Lindemann
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Notícias de Agosto de 2024 sobre alimentação e nutrição!
Confira no episódio de notícias do mês de agosto, o boicote no Ministério ao avanço do PRONARA, o lobby no Ministério da Agricultura, o projeto de reajustes anuais no PNAE, os últimos episódios do “Nóz em Agosto” e as queimadas no Brasil. Descubra isso tudo na edição de agosto do Quebra Nózes!
Ótimo conteúdo para quem gosta de comida e se importa com alimentação!
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Edição: Pablo Couto
Produção: Pablo Couto
Publicação: Pablo Couto
Roteiro: Pablo Couto
Arte de capa: Thaiana Lindemann
Redes Sociais: Pablo Couto
31/08: Dia do Nutricionista + comemoração de 5 anos do Nóz da Nutrição
Sejam bem-vindos ao episódio especial do Nóz da Nutrição, onde estamos comemorando 5 anos de muito aprendizado e discussão sobre temas que impactam nossas vidas de maneira direta e o Dia das Nutricionistas. Para marcar essa data tão especial, produzimos esse episódio com um tema que é ao mesmo tempo fascinante e desafiador: o uso da Inteligência Artificial (IA) na nutrição e os dilemas éticos que surgem com o avanço tecnológico.
Esse episódio tem referências de produção e edição dos episódios do querido Cristiano Dias do Podcast Boa Noite Internet (https://boanoiteinternet.com.br)
Parabéns a todes nutris que estão por aí e gratidão por tudo! Um agradecimento enorme a todas as produtoras de conteúdo do Nóz! Obrigade por abraçarem esse projeto!
Já são 207 episódios lançados!
Referências:
1.Deivison Faustino. 1º Simpósio Internacional de Transformação Digital no SUS. Proteção de dados pessoais e saúde, regulação da inteligência artificial e seus reflexos na saúde digital. 2023. Acesso em: https://youtu.be/ewkOUQ7Jr6U?t=26330
2. Ruha Benjamin, Et. al. Assessing risk, automating racism. Science. 2019. Acesso em: https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaz3873
3. Simone Dias Marques, Rita do Carmo Ferreira Laipeit. Pós-realidade e teoria da desinformação : inquietações sobre o uso massivo de IA Generativa. Fórum de Estudos em Informação, Sociedade e Ciência. 2023. Acesso em: https://lume.ufrgs.br/handle/10183/265448
4. Daniel Gullino. Inteligência artificial exigirá energia de dois Brasis até 2026: veja por que a tecnologia demanda tanto. O Globo. Acesso em: https://oglobo.globo.com/economia/tecnologia/noticia/2024/06/16/inteligencia-artificial-exigira-energia-de-dois-brasis-ate-2026-veja-por-que-a-tecnologia-demanda-tanto.ghtml
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Edição: Pablo Couto
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Neste novo episódio conversamos com a Nutricionista Cristiani de Lima (Tiani), falamos um pouco da sua jornada da Psicologia para Nutrição, porém principalmente sobre o protejo de distribuição de marmitas veganas para pessoas em situação de vulnerabilidade na cidade de Campo Bom, o Cozinha do Amor.
Ps. A Tiani também está no episódio Veganismo na Berlinda
🤝 Compartilhe com quem pode se beneficiar desse conhecimento e ajude a disseminar informações de qualidade!
Cristiani de Lima
Nutricionista desde 2018, formada pela Universidade Feevale. Atuo com nutrição clínica, atendimentos on-line e foco na nutrição gentil e abordagem comportamental. Atendo pacientes vegetarianos, veganos e simpatizantes.Tenho especialização em nutrição vegetariana pela Plenitude e sou mestra em Qualidade Ambiental pela Universidade Feevale No momento sou extensionista voluntária dos projetos: EducaAção Socioambiental na Bacia do Rio dos Sinos da Universidade Feevale e Valorização dos Saberes e Fazeres Locais: artesanato e produção de alimentos da Universidade Feevale.Sou uma das coordenadoras do Cozinha do Amor, em Campo Bom/ RS, onde desde maio de 2021, distribuímos todas as quintas 165 marmitas veganas a população em vulnerabilidade.Instagram: @tiani_nutriveg
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Produção: Thaiana Lindemann e Gabriela Carniel
Edição: Pablo Couto
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Arte de capa e redes sociais: Thaiana Lindemann
*Esse episódio foi gravado durante as olimpíadas de 2024 😉
Atletas veganos nas Olimpíadas? Temos! Alimentação vegana para visitantes? Temos! Empolgação? Temos muito!
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Nutricionista há mais de 8 anos na área esportiva, vegetariana e clínica. Compartilho conteúdos em @nutricrisparizotti
Além disso, sou a humana do Carlos Alberto e da Clarissa, vegana pelos animais, feminista e podcaster em @apaguemasfogueiras.
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Notícias quentes de Julho de 2024 sobre alimentação e nutrição!
⚡ Vem conferir tudo sobre o superávit do agronegócio paulista, Leis e políticas urbanas de agricultura, o debate sobre o IMC, patrocínio da indústria farmacêutica para venda medicamentos para perda de peso no SUS e por acaso você já ouviu falar na Aliança Global contra a Fome? Descubra isso tudo no Quebra Nózes de Julho!
Ótimo conteúdo para profissionais da saúde e entusiastas!
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A fome foi inventada? Ouça essa reflexão rápida e importante da Nati, citando nada mais nada menos que Carolina Maria de Jesus, Josué de Castro e Betinho.
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Prazer, aqui é a Natália, sou nutricionista pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul e mestre em Ciências da Nutrição pela Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre. Pra mim, a garantia do acesso à alimentação segura e saudável é, antes de tudo, a luta diária da nossa profissão.
Instagram: https://www.instagram.com/anutridasocial/
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Sempre que comemoramos e nos reunimos socialmente, nós comemos para celebrar, certo? Um bolo, um café, um lanchinho, um piquenique, um banquete… e isso é o comer emocional. Então como acabamos com o comer emocional? Tem como? Antes de tirar conclusões precipitadas, ouve a Bruna!
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Bruna Dimer é nutricionista, terapeuta nutricional, especializada em comportamento alimentar.
Amo estudar emoções, autocompaixão e tudo que envolve a mente humana e humanidade.
Acredito em uma alimentação livre de dietas, culpa e sofrimento. Afinal, não existe alimentação saudável em guerra com a comida!
Já vivi momentos muito difíceis com a comida e com meu corpo e, por isso, meu maior objetivo é libertar as mulheres desse sofrimento e guiá-las para um caminho mais cuidadoso, gentil e respeitoso consigo mesmas.
Vamos juntas?
Instagram: @anutriterapeuta
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No episódio de hoje teremos uma entrevista exclusiva no #NozdaNutrição com a Nutricionista Jabocina Cantisani sobre sua carreira e vida. Um bate papo super gostoso sobre suas descoberta e como a Ayurveda entrou na sua vida e carreira na Nutrição.
🔍 Nutricionistas, estudantes e profissionais de saúde, não percam essa conversa imperdível!
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Jacobina Cantisani
Nutricionista formada pela Universidade Federal de Santa Catarina e Terapeuta Ayurveda pela Escola Yoga Brahma Vidyalaya (Brasil), com curso avançado em Nutrição Ayurvédica na International Academy of Ayurved (Índia). Estuda e pratica Ayurveda há 15 anos, se aprofundando nos aspectos envolvidos na alimentação e pensando em formas mais generosas de nos relacionarmos com a comida e com nossos corpos.
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Produção: Thaiana Lindemann e Gabriela Carniel
Edição: Pablo Couto
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Junho: um mês cheio de notícias impactantes! 🌍✨
Em destaque neste mês: 🌱 Alimentos orgânicos com apenas 0,02% dos créditos agrícolas. 🥳 PNAE celebrando 15 anos de sucesso. 📊 Alimentação influencia o IPCA-15. ⚠️ Tendência de alta nos preços por conta da crise climática. 🌾 Queimadas no Pantanal preocupam. 🏭 Lobistas em peso por ultraprocessados na cesta básica. 📉 Obesidade infantil e seus impactos no SUS.
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