Cómo Como

Nuestra forma de comer


Listen Later

Cómo Como - 001

María Baez Vales



(México D.F., 1959), Chef, Naturópata experta en nutrición y salud, cuenta con más de veinte años de experiencia en el sector de la nutrición, herbolaria y la alimentación. Ha cursado varias certificaciones y diplomados: nutrición integrativa, nutrición biogénica, salud integral, herbolaria, yoga y terapias integrativas. A sus enormes conocimientos se une una amplia experiencia laboral: María Baez ha ejercido como chef en restaurantes como el Charlotte Bistro o La Sucursal, en Valencia, España, y fue chef propietaria de los restaurantes La Buena Hierba y Hoja Santa. Se ha dedicado a la docencia como chef instructora en diversas universidades nacionales. Es instructora en numerosos cursos de salud integral que incluyen temas como nutrición, comida sana, yoga, capacitación nutricional y comida vegetariana, vegana y crudi-vegana. Es miembro del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, y también es miembro honorario de la Asociación de la Cocina Regional Argentina.

Es fundadora del Centro de Salud Natural, donde da consultas que permiten a los pacientes adoptar una forma de vida más saludable al combinar la nutrición, la herbolaria y diferentes técnicas en un tratamiento integral. www.cesana.mx

 
Pan VS Algo que viene en una bolsa que dice pan
...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

Cómo ComoBy Puentes