La devoción a la Virgen del Carmen se remonta a los orígenes de la Orden Carmelita cuyos primeros hermanos se reunieron a finales del siglo XII en el Monte Carmelo en Tierra Santa alrededor de la fuente del profeta Elías. En la sima de este monte los ermitaños construyeron un oratorio dedicado a la Madre de Dios para honrar su memoria y vida. Muy pronto la Orden extendió esta devoción a todo el mundo cristiano, invocando a María como Madre, Hermana y Estrella del mar.