ESPEN guideline on clinical nutrition in surgery - Update 2025 (Clin Nutr 2025)

• Esta guía de práctica clínica actualiza las recomendaciones de ESPEN sobre nutrición en pacientes quirúrgicos, con énfasis en los componentes nutricionales del programa Enhanced Recovery After Surgery (ERAS) y en necesidades especiales en cirugía mayor (incluida la oncológica) y en complicaciones graves.
• Prioriza la alimentación oral precoz, la evitación de ayunos preoperatorios prolongados y el inicio temprano de soporte nutricional cuando se identifica riesgo nutricional, para reducir el infraconsumo y sus consecuencias.
• Concluye que la terapia nutricional es un componente obligatorio del cuidado perioperatorio en pacientes con riesgo de malnutrición, integrándose en el plan global junto con control metabólico y estrategias de prehabilitación.