São várias as consultoras que estudam as tendências de mercado e que falam de uma redefinição do conceito de luxo, sobretudo com as gerações Millennial e Z. É um tema que está a dar que pensar e que Joana Almeida, diretora-geral do Palacete Severo, traz para comentar neste episódio. Como está a hospitalidade a interpretar esta tendência do “back to basics”, no segmento de luxo? Com o exemplo e a experiência deste boutique hotel, Joana Almeida deixa algumas respostas para reflexão da comunidade.