Neste episódio imperdível de **Portugal à Vista** (S06E40), mergulhe na história rica e no legado cultural das **Caves Cockburn's Port** em Vila Nova de Gaia. Com mais de 200 anos de tradição, a Cockburn's não é apenas a maior cave no centro histórico, mas também um verdadeiro templo onde o Vinho do Porto adquire a sua alma.

Acompanhe-nos numa visita guiada pelo guia Manuel e descubra o processo único que distingue o Vinho do Porto: a fortificação e o envelhecimento em cascos de carvalho. Damos destaque à **Tanoaria** da Cockburn's — a única a manter uma equipa de tanoeiros em pleno funcionamento. Este episódio celebra a mestria e a arte manual destes artesãos, essenciais para a manutenção da madeira que envelhece o vinho por décadas. Conheça a importância da humidade e da temperatura neste processo lento e paciente.

Entenda as diferenças entre os estilos mais famosos de **Vinho do Porto** – o jovem e frutado Ruby, o envelhecido e complexo Tawny, e o lendário e raro Vintage. Este episódio é obrigatório para amantes de vinho e entusiastas da cultura portuguesa, oferecendo factos fascinantes sobre a produção na região do Douro.

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In this must-listen episode of **Portugal à Vista** (S06E40), we immerse ourselves in the rich history and cultural legacy of the **Cockburn's Port Cellars** in Vila Nova de Gaia. With over 200 years of tradition, Cockburn's is not just the largest cellar in the historic center—it is a true temple where Port Wine acquires its soul.

Join our guide Manuel on a journey to discover the unique process that sets Port Wine apart: its fortification and aging in European oak casks. We shine a spotlight on Cockburn's in-house **Cooperage (Tanoaria)**—the only one to maintain a fully operational team of coopers. This episode celebrates the mastery and manual art of these craftsmen, who are essential for maintaining the wood that ages the wine for decades. Learn about the critical role of humidity and temperature in this slow, patient process.

Understand the differences between the most famous styles of **Port Wine** – the young and fruity Ruby, the aged and complex Tawny, and the legendary, rare Vintage. This episode is essential listening for wine lovers and enthusiasts of Portuguese culture, offering fascinating facts about production in the **Douro Valley** region.

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