Ep. 88 | Dans cet épisode, je reçois Benoît Leplae, fondateur d'Ékillibre — un service de repas sains préparés par des traiteurs locaux et livrés dans les écoles de Wallonie et Bruxelles.
Aujourd'hui : 8 000 repas par jour, 240 écoles, 35 traiteurs partenaires.

Dans cet épisode, on parle de :

• L'aîné de quatre enfants, le divorce des parents à 12 ans et ce que ça construit

• Six jobs en huit ans — et pourquoi c'était pas un problème

• Quitter la banque du jour au lendemain pour voir grandir sa fille

• Le déclic : observer des ados manger des crasses tous les jours à la cantine

• Comment le Covid a créé l'opportunité parfaite

• Lancer avec 14 écoles dès le premier jour — sans plateforme prête

• Son père qui devient le meilleur commercial de la boîte

• Vendre des parts minoritaires à des investisseurs — et garder les rênes

• Quand ta femme te dit "tu es là mais t'es pas là"

• Et ce qu'il ferait différemment : faire confiance trop vite
  

🔗 Retrouvez Benoît Leplae :
🌐 ekillibre.com
💼 LinkedIn de Benoît
🔗 Facebook
🔗 Instagram

🔗 Ōdace Podcast
🔗 Chloé Genicot

⚠️ Les opinions exprimées dans cet épisode sont celles de l'invité et n'engagent que lui.

entrepreneuriat, startup, alimentation, santé enfants, business, traiteur, écoles, impact, Hainaut, Wallonie, restauration scolaire, équilibre pro perso #entrepreneuriat #startup #alimentation #santéenfants #business #traiteur #écoles #impact #podcast #podcastfrancophone #podcastbelge #Odace #entrepreneurbelge #Hainaut #ékillibre

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ep. 88 | Dans cet épisode, je reçois Benoît Leplae, fondateur d'Ékillibre — un service de repas sains préparés par des traiteurs locaux et livrés dans les écoles de Wallonie et Bruxelles.
Aujourd'hui : 8 000 repas par jour, 240 écoles, 35 traiteurs partenaires.

Dans cet épisode, on parle de :

• L'aîné de quatre enfants, le divorce des parents à 12 ans et ce que ça construit

• Six jobs en huit ans — et pourquoi c'était pas un problème

• Quitter la banque du jour au lendemain pour voir grandir sa fille

• Le déclic : observer des ados manger des crasses tous les jours à la cantine

• Comment le Covid a créé l'opportunité parfaite

• Lancer avec 14 écoles dès le premier jour — sans plateforme prête

• Son père qui devient le meilleur commercial de la boîte

• Vendre des parts minoritaires à des investisseurs — et garder les rênes

• Quand ta femme te dit "tu es là mais t'es pas là"

• Et ce qu'il ferait différemment : faire confiance trop vite
  

🔗 Retrouvez Benoît Leplae :
🌐 ekillibre.com
💼 LinkedIn de Benoît
🔗 Facebook
🔗 Instagram

🔗 Ōdace Podcast
🔗 Chloé Genicot

⚠️ Les opinions exprimées dans cet épisode sont celles de l'invité et n'engagent que lui.

entrepreneuriat, startup, alimentation, santé enfants, business, traiteur, écoles, impact, Hainaut, Wallonie, restauration scolaire, équilibre pro perso #entrepreneuriat #startup #alimentation #santéenfants #business #traiteur #écoles #impact #podcast #podcastfrancophone #podcastbelge #Odace #entrepreneurbelge #Hainaut #ékillibre

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ep. 87 - Edna a 40 ans. Elle vit avec des allergies sévères depuis sa naissance — le sésame, le poisson. Elle les connaît. Elle gère. Jusqu'au jour où, dans un restaurant au Maroc, une assiette changée en salle cache encore du sésame. Et là, tout s'emballe.

Dans cet épisode, Edna raconte sans filtre :

• Ce jeudi au Maroc où elle a frôlé la mort — minute par minute.

• Le déchirement entre ne pas vouloir gâcher le repas en famille et se sauver la vie.

• L'anaphylaxie et l'œdème de Quincke — ce que c'est vraiment dans le corps.

• La cortisone obtenue à l'hôtel, le médecin de famille en ligne, Raph à ses côtés.

• Et ce qui l'a aidée à rester calme : la respiration

Un témoignage rare, viscéral, et profondément utile pour quiconque vit avec des allergies — ou côtoie quelqu'un qui en a.

⚠️ Trigger warning : cet épisode aborde une réaction anaphylactique grave. Si ce sujet est sensible pour toi, écoute-le à ton rythme ou avec quelqu'un de confiance.

CONTACT Edna

Instagram d'Edna

#allergie #anaphylaxie #oedemequincke #urgence #breathwork #bienêtre #wellness #témoignage #podcastbelge #Ōdace #sésame #allergiesévère #vacances #maternité #résilience

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ep. 87 - Edna a 40 ans. Elle vit avec des allergies sévères depuis sa naissance — le sésame, le poisson. Elle les connaît. Elle gère. Jusqu'au jour où, dans un restaurant au Maroc, une assiette changée en salle cache encore du sésame. Et là, tout s'emballe.

Dans cet épisode, Edna raconte sans filtre :

• Ce jeudi au Maroc où elle a frôlé la mort — minute par minute.

• Le déchirement entre ne pas vouloir gâcher le repas en famille et se sauver la vie.

• L'anaphylaxie et l'œdème de Quincke — ce que c'est vraiment dans le corps.

• La cortisone obtenue à l'hôtel, le médecin de famille en ligne, Raph à ses côtés.

• Et ce qui l'a aidée à rester calme : la respiration

Un témoignage rare, viscéral, et profondément utile pour quiconque vit avec des allergies — ou côtoie quelqu'un qui en a.

⚠️ Trigger warning : cet épisode aborde une réaction anaphylactique grave. Si ce sujet est sensible pour toi, écoute-le à ton rythme ou avec quelqu'un de confiance.

CONTACT Edna

Instagram d'Edna

#allergie #anaphylaxie #oedemequincke #urgence #breathwork #bienêtre #wellness #témoignage #podcastbelge #Ōdace #sésame #allergiesévère #vacances #maternité #résilience

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ep.87. On est submergées d'infos, de produits, de tendances skincare. Mais qu'est-ce qui marche vraiment ? Ce qui est prouvé, ce qui relève du marketing, ce qu'une dermatologue recommande vraiment à ses propres patientes ?

Pour ce nouvel épisode de WĒLL, la chronique santé d'Ōdace co-animée par Jessica Opdecam et Chloé Genicot, nous recevons pour la deuxième fois le Dr Donatienne Carton de Tournai, dermatologue au Chirec Delta et à la Skin Practice, spécialisée en dermato générale, chirurgie dermatologique et médecine esthétique (injectables et laser).

Un épisode sans filtre, sans langue de bois, où on démêle enfin le vrai du faux sur la peau.

Au programme :

→ Peau adulte : quels changements à 25, 35, 40 ans et plus ?

→ Hormones, grossesse, ménopause : l'impact réel sur ta peau

→ Routine matin/soir : ce qu'il faut vraiment garder (et ce qu'on peut jeter)

→ Rétinol, acide hyaluronique, vitamine C : qui fait vraiment quoi ?

→ Crème solaire chimique vs minérale : laquelle choisir ?

→ Botox, fillers, laser : à partir de quand, pour quoi, avec qui ?

→ Acné adulte, rosacée, taches brunes : les traitements qui fonctionnent

→ Collagène à boire, gua sha, masques tissu... vrais alliés ou pur marketing ?

→ Budget skincare : faut-il vraiment dépenser beaucoup ?

Dans cet épisode, on parle crème solaire et on profite pour vous partager notre incontournable du moment : le Photoderm XDEFENSE de Bioderma.  

Parce que la crème solaire, c'est LE geste que le Dr Donatienne et tous les experts qu'on reçoit répètent à chaque épisode : tous les jours, même par temps gris, même en hiver. Depuis plus de 40 ans, Bioderma préserve la santé de la peau en renforçant ses défenses naturelles de l'intérieur. Leur Photoderm XDEFENSE SPF50+ est un soin solaire quotidien anti-pollution, disponible en version teintée ultra-fluide (4 teintes) ou invisible.

Découvrir le Photoderm XDEFENSE 

Bioderma sur Instagram

🔗 Dr Donatienne Carton de Tournai :

🏥 The Skin Practice

📅 Prendre RDV

🏥 Chirec

⚠️ Les informations partagées dans cet épisode sont données à titre informatif et éducatif uniquement. Elles ne constituent pas un avis médical et ne remplacent en aucun cas une consultation avec un professionnel de santé qualifié. En cas de doute ou de symptômes, consultez votre médecin.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ep.87 On est submergées d'infos, de produits, de tendances skincare. Mais qu'est-ce qui marche vraiment ? Ce qui est prouvé, ce qui relève du marketing, ce qu'une dermatologue recommande vraiment à ses propres patientes ?

Pour ce nouvel épisode de WĒLL, la chronique santé d'Ōdace co-animée par Jessica Opdecam et Chloé Genicot, nous recevons pour la deuxième fois le Dr Donatienne Carton de Tournai, dermatologue au Chirec Delta et à la Skin Practice, spécialisée en dermato générale, chirurgie dermatologique et médecine esthétique (injectables et laser).

Un épisode sans filtre, sans langue de bois, où on démêle enfin le vrai du faux sur la peau.

Au programme :

→ Peau adulte : quels changements à 25, 35, 40 ans et plus ?

→ Hormones, grossesse, ménopause : l'impact réel sur ta peau

→ Routine matin/soir : ce qu'il faut vraiment garder (et ce qu'on peut jeter)

→ Rétinol, acide hyaluronique, vitamine C : qui fait vraiment quoi ?

→ Crème solaire chimique vs minérale : laquelle choisir ?

→ Botox, fillers, laser : à partir de quand, pour quoi, avec qui ?

→ Acné adulte, rosacée, taches brunes : les traitements qui fonctionnent

→ Collagène à boire, gua sha, masques tissu... vrais alliés ou pur marketing ?

→ Budget skincare : faut-il vraiment dépenser beaucoup ?

Dans cet épisode, on parle crème solaire et on profite pour vous partager notre incontournable du moment : le Photoderm XDEFENSE de Bioderma.  

Parce que la crème solaire, c'est LE geste que le Dr Donatienne et tous les experts qu'on reçoit répètent à chaque épisode : tous les jours, même par temps gris, même en hiver. Depuis plus de 40 ans, Bioderma préserve la santé de la peau en renforçant ses défenses naturelles de l'intérieur. Leur Photoderm XDEFENSE SPF50+ est un soin solaire quotidien anti-pollution, disponible en version teintée ultra-fluide (4 teintes) ou invisible.

Découvrir le Photoderm XDEFENSE 

Bioderma sur Instagram

🔗 Dr Donatienne Carton de Tournai :

🏥 The Skin Practice : https://www.theskinpractice.be/fr/

📅 Prendre RDV : https://app.doctormanager.be/theskinpractice/rdv/index/6

🏥 Chirec : https://chirec.be/fr/specialiste/carton-de-tournai

⚠️ Les informations partagées dans cet épisode sont données à titre informatif et éducatif uniquement. Elles ne constituent pas un avis médical et ne remplacent en aucun cas une consultation avec un professionnel de santé qualifié. En cas de doute ou de symptômes, consultez votre médecin.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ep. 86. Elle a 30 ans. Elle écrit pour ELLE Belgique, ELLE à Table, Déco Idées, Max (Sudinfo) et Femmes d'Aujourd'hui. Elle a fait des débats sur Vivacité. Elle est voix-off pour BeTV et pour Orange depuis 4 ans. Et elle vient tout juste de signer son premier article Forbes.

Sophie De Coninck est journaliste lifestyle. Gourmande de projets, de voyages, de food, de sport. Et elle l'assume totalement.

Dans cet épisode, Sophie parle sans filtre de :

• Comment elle a construit à l'audace, une carrière multiple.

• L'ambition qu'elle ne cache pas et le perfectionnisme qu'elle apprend à apprivoiser.

• Son rapport au corps, à l'alimentation et aux TCA et ce avec une honnêteté rare.

• Le journalisme lifestyle, food et voyage.

• L'argent comme énergie, le sommeil comme production.

• Son conseil pour celles et ceux qui veulent se lancer : "Vas-y à l'audace. Vas-y au culot. Dans le pire des cas, tu te seras amusé·e."

À écouter si tu veux te lancer dans le journalisme, si tu aimes les femmes qui n'ont pas d'excuses à donner, ou si toi aussi tu es parfois un peu trop gourmande (de vie).

 ⚠️Trigger warning : cet épisode aborde les troubles du comportement alimentaire (TCA). Si ce sujet est sensible pour toi, passe cet épisode, écoute-le à ton rythme ou avec quelqu'un de confiance.   

CONTACT Sophie De Coninck
Instagram : @sodeconinck
LinkedIn : Sophie De Coninck

#journalisme #lifestyle #TCA #Forbes #ELLEBelgique #ambition #santémentale #troublesalimentaires #podcastbelge #femmesinspirantesbelgique #food #sport #bienêtre #Ōdace #SophieDeConinck

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ep. 86. Elle a 30 ans. Elle écrit pour ELLE Belgique, ELLE à Table, Déco Idées, Max (Sudinfo) et Femmes d'Aujourd'hui. Elle a fait des débats sur Vivacité. Elle est voix-off pour BeTV et pour Orange depuis 4 ans. Et elle vient tout juste de signer son premier article Forbes.

Sophie De Coninck est journaliste lifestyle. Gourmande de projets, de voyages, de food, de sport. Et elle l'assume totalement.

Dans cet épisode, Sophie parle sans filtre de :

• Comment elle a construit à l'audace, une carrière multiple.

• L'ambition qu'elle ne cache pas et le perfectionnisme qu'elle apprend à apprivoiser.

• Son rapport au corps, à l'alimentation et aux TCA et ce avec une honnêteté rare.

• Le journalisme lifestyle, food et voyage.

• L'argent comme énergie, le sommeil comme production.

• Son conseil pour celles et ceux qui veulent se lancer : "Vas-y à l'audace. Vas-y au culot. Dans le pire des cas, tu te seras amusé·e."

À écouter si tu veux te lancer dans le journalisme, si tu aimes les femmes qui n'ont pas d'excuses à donner, ou si toi aussi tu es parfois un peu trop gourmande (de vie).  

⚠️Trigger warning : cet épisode aborde les troubles du comportement alimentaire (TCA). Si ce sujet est sensible pour toi, passe cet épisode, écoute-le à ton rythme ou avec quelqu'un de confiance.   

CONTACT
Sophie De Coninck Instagram : @sodeconinck
LinkedIn : Sophie De Coninck

#journalisme #lifestyle #TCA #Forbes #ELLEBelgique #ambition #santémentale #troublesalimentaires #podcastbelge #femmesinspirantesbelgique #food #sport #bienêtre #Ōdace #SophieDeConinck

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ep. 85 – Il est derrière l'une des maisons de pâtisserie-chocolaterie les plus réputées de Belgique. Pourtant, Marc Ducobu n'avait jamais vraiment raconté son histoire. Jusqu'à aujourd'hui.

Dans ce nouvel épisode d'Ōdace, je reçois Marc Ducobu — pâtissier chocolatier engagé, fondateur de la Maison Ducobu à Waterloo, élu Gault&Millau 2025, et père de Margaux Ducobu que vous avez peut-être déjà entendue dans l’épisode 77.

Pour la première fois, il se raconte. Sans filtre.

Au programme : 

→ Comment on tombe dans la pâtisserie à 14 ans et on ne ressort plus 

→ Le Caire, le Conrad, Pierre Hermé : les rencontres qui forgent un chef 

→ La peur de se lancer — et Claire, son épouse, qui le pousse et le soutient.

→ Pourquoi une seule boutique, et jamais deux 

→ L'excellence comme philosophie de vie

 → Gault&Millau 2025 : une reconnaissance, pas un objectif 

→ Margaux, les réseaux, les cinnamon rolls — et ce que ça lui a appris 

→ Transmettre sans imposer

🔗 Retrouvez Marc Ducobu : 

🌐ducobu.be 

📸 Instagram : @patisserieducobu 

📘 Facebook : Pâtisserie Ducobu

🔗 Chloé Genicot 

🔗 Ōdace Podcast

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ep. 85 – Il est derrière l'une des maisons de pâtisserie-chocolaterie les plus réputées de Belgique. Pourtant, Marc Ducobu n'avait jamais vraiment raconté son histoire. Jusqu'à aujourd'hui.

Dans ce nouvel épisode d'Ōdace, je reçois Marc Ducobu — pâtissier chocolatier engagé, fondateur de la Maison Ducobu à Waterloo, élu Gault&Millau 2025, et père de Margaux Ducobu que vous avez peut-être déjà entendue dans l’épisode 77.

Pour la première fois, il se raconte. Sans filtre.

Au programme : 

→ Comment on tombe dans la pâtisserie à 14 ans et on ne ressort plus 

→ Le Caire, le Conrad, Pierre Hermé : les rencontres qui forgent un chef 

→ La peur de se lancer — et Claire, son épouse, qui le pousse et le soutient.

→ Pourquoi une seule boutique, et jamais deux 

→ L'excellence comme philosophie de vie

 → Gault&Millau 2025 : une reconnaissance, pas un objectif 

→ Margaux, les réseaux, les cinnamon rolls — et ce que ça lui a appris 

→ Transmettre sans imposer

🔗 Retrouvez Marc Ducobu : 

🌐ducobu.be 

📸 Instagram : @patisserieducobu 

📘 Facebook : Pâtisserie Ducobu

🔗 Chloé Genicot 

🔗 Ōdace Podcast

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.