durée : 00:02:35 - La biscuiterie artisanale Okina est située à Idaux Mendy, dans des bâtiments flambant neufs.

La chaine de travail est composée de plusieurs zones, pétrin, façonnage, cuisson, emballage, Matthieu Tauzin nous explique que chaque matin, les pâtes sont pétries, en fonction des commandes à honorer.

Tous les biscuits, sucrés ou salés, sont fabriqués sur place.

Plus d'infos sur [Okina](http://www.biscuits-okina.fr/)