L’oliva taggiasca è un esempio virtuoso di filiera certificata e valorizzata.
Il marchio di tutela dell’origine garantisce autenticità e qualità, mentre la maturazione tardiva arricchisce il frutto di composti nutraceutici d’interesse: antociani, beta-carotene, vitamina E, acido oleico, fitosteroli, idrossitirozolo e oleocantale.
Questa combinazione sostiene difese antiossidanti, riduce lo stress infiammatorio e favorisce un migliore profilo lipidico.
Un prodotto tradizionale che merita attenzione anche in chiave scientifica.
#agroalimentare #nutrizione #salute #certificazioneDOP

https://palcoscenicomondo.blog/2025/12/09/oliva-taggiasca-il-piccolo-anti-infiammatorio-che-si-scioglie-in-bocca/

Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/l-alimentazione-by-elisabetta--3243771/support.

Sono una persona curiosa, cerco sempre notizie interessanti sulla salute, il benessere, l'alimentazione, e come queste cose possono essere complementari e lavorare fra di loro. La caratteristica principale che sono fiera di sottolineare, è che i miei podcast sono assolutamente attendibili e affidabili, perché cerco solo notizie fornite da persone competenti. 

https://palcoscenicomondo.wordpress.com