Ombeline GILLE veut à la fois lutter contre le gaspillage alimentaire et démontrer que la vulnérabilité pouvait être une force et la différence une richesse en faisant travailler des handicapés. Pour cela, elle a créé La Cuisine de Jeannette, une micro-conserverie qui propose des conserves de fruits et légumes invendus et qui offre du travail à des personnes en situation de handicap. En parallèle, elle organise dans les écoles, les entreprises ou les collectivités des ateliers de sensibilisation au handicap.

Crée il y a un an, l’entreprise La Cuisine de Jeannette bénéficie du soutien de la Fondation Jérôme Gayet, qui apporte à l’équipe notamment un soutien sous forme de mentorat.

Dans cette émission, Ombeline GILLE et Marie GEORGES, de la Fondation Jérôme Gayet, ont accepté de se laisser cuisiner pour nous expliquer combien cette initiative entrepreneuriale avait du sens et un bénéfice pour la planète comme pour ceux qui y travaillent.

Pour en savoir plus sur La Cuisine de Jeannette : www.lacuisinedejeannette.com

Pour mieux connaitre la Fondation Jérôme Gayet et la soutenir : www.jeromegayet.org

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