durée : 00:41:52 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine - Aujourd'hui, Pascal Batagne, Président de "l'Académie Gourmande des Chaircuitiers" nous a parlé boudin noir et boudin blanc. Non sans rappeler qu'il existe un "boudin de Nancy" dans lequel on ajoute de la crème, il nous a rappelé ce qu'on met dans le boudin, et il nous a donné quelques idées...