durée : 00:21:44 - La Cuisine de l'été de France Bleu Lorraine - Chaque jour on cuisine avec nos chefs. Aujourd'hui, c'est notre charcutier Pascal Batagne, président de "l'Académie Gourmande des Chaircuitiers" qui nous a donné ses idées et astuces pour cuisiner le saumon. Cuit ou cru on peut le mettre dans tout plein de plats