Magazine proposé et présenté par Henry SALAMONE

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Situé au sud de Paris, Rungis est le plus grand marché au monde de produits frais. Des commerçants et restaurateurs de la France entière, et même de l’étranger, viennent s’y approvisionner. Il est divisé en 5 univers : les fruits et légumes, les poissons et crustacés, la viande, les produits laitiers et les fleurs. Chaque univers dispose de bâtiments de vente (les pavillons) qui regorgent de produits frais arrivés à Rungis par avion, train ou camion. Ceux-ci viennent des quatre coins de la France et d’autres pays du monde, comme les fruits exotiques. Pour nous en parler,  Stéphane Layani, président du Marché de Rungis. Il est l'invité de Henry Salamone. Cette entretien est également à retrouver sur le site de Tvdeschefs.