À la foire du Châtelier, Ondine Matin explore la place du cheval dans le monde rural, hier et aujourd’hui. Rencontre avec Thierry Alix, éleveur, Marcel Marchand, mémoire de la foire, et Jean-Luc Couellan, maire de Rouillac. Labours, attelages et entraide entre voisins : leurs récits font revivre une agriculture d’avant le tracteur. Au-delà des souvenirs, quelles activités pourraient redonner une place au cheval, avec quels moyens et quelles compétences ? Également au programme : le débat sur l’éloignement des grands chalutiers des côtes de la Manche et les effets de la sécheresse sur les ruches.

Aux Jardins de Kangae, à Dolo, Sophie Vergier cultive légumes, aromatiques et petits fruits en agriculture biologique. Sur cette ferme de 1,4 hectare, elle vend sa production presque entièrement en direct. Au micro de Virginie Saby, la maraîchère dresse un premier bilan de cet été caniculaire, pour sa onzième saison. Un reportage pour comprendre ce que les fortes chaleurs changent au quotidien sur une petite exploitation. Également au programme : Daphné Chenel présente sa chanson « Lisbonne », et le point sur les réserves d’eau dans le pays de Saint-Malo.

Ondine Matin vous emmène au SPACE de Rennes pour une édition spéciale au contact des professionnels de l’élevage. Avant les concours sur le ring, rencontre avec Marica Walek, Jade Le Floch et Vincent Leguennec. Préparation des animaux et derniers réglages : découvrez les coulisses des présentations. Place aussi aux innovations récompensées, avec smaRt Weight d’IMV Technologies et Plug & Go de l’entreprise bretonne EMILY. Enfin, Le Gouessant nous éclaire sur l’alimentation des poissons d’élevage et les pistes pour une aquaculture plus durable.

Rencontrer un recruteur sans CV ni lettre de motivation : c’est le principe du Job Café organisé par O2. Aurélien Marnier, directeur de l’agence de Saint-Brieuc, présente ce rendez-vous du 17 septembre. Ménage, garde d’enfants, accompagnement des seniors : plusieurs métiers des services à la personne sont à découvrir. Un échange sur une approche du recrutement qui met en avant la motivation et les qualités humaines des candidats. Également au programme : les difficultés des éleveurs bretons au Space et les tensions autour des nitrates dans les monts d’Arrée.

Dans le Mené, Sébastien Tardet cultive 30 hectares en agriculture biologique. Malgré la sécheresse et les fortes chaleurs, il explique pourquoi cet été n’a pas été une catastrophe pour son exploitation. Ondine Matin donne la parole à cet agriculteur pour comprendre ce qui lui a permis de traverser cette période. Un témoignage de terrain qui éclaire la diversité des situations face aux aléas climatiques. Également au programme : l’alimentation bio à l’Ehpad d’Évran et une rencontre avec Taran Celt autour du titre « Le Chti Goéland ».

Trains, bateaux, avions : le Salon national de la maquette et du modèle réduit de Dinan rassemble les passionnés. Ondine Matin y rencontre Éric Jamelot, secrétaire du Club Modélisme Dinanais. Derrière chaque réalisation, des heures de travail, de la patience et une recherche minutieuse du détail. Qu’est-ce qui pousse à reconstruire le réel à une autre échelle, et quel rôle jouent les clubs dans cette passion ? Également au programme : la sécheresse persistante dans les Côtes-d’Armor et les inquiétudes agricoles à la veille du Space.

Sur le territoire de Saint-Malo et de la baie du Mont-Saint-Michel, les réserves d’eau sont sous tension. Séverine Bourserie, directrice du Syndicat mixte des Eaux de Beaufort, fait le point dans Ondine Matin. Réduction de la consommation, baisse de pression : quels leviers pour préserver l’approvisionnement ? Un échange pour comprendre le risque de pénurie et les réponses possibles si la sécheresse se prolonge. Également au programme : l’opposition de Corentin Le Fur aux nouvelles éoliennes à Plénée-Jugon et les « Oasis solidaires » pour protéger les aînés de la canicule.

Après un été marqué par la sécheresse et les fortes chaleurs, les agriculteurs attendent des réponses concrètes. Thierry Houet, de la FDSEA des Côtes-d’Armor, revient sur le plan d’aide annoncé par le gouvernement. Qui pourra en bénéficier, pour quels montants et dans quels délais ? Ondine Matin confronte les attentes du terrain aux engagements de la ministre de l’Agriculture. Également au programme : les nappes phréatiques fragilisées et l’adaptation des plantations de Dinan aux étés secs.

Au Minihic-sur-Rance, Flora, fondatrice de l’école Fauméa, nous emmène au ras de l’eau. Entre balades en stand-up paddle et paddle yoga, elle propose une autre manière de découvrir la Rance. Au rythme des marées et de la météo, l’activité invite à observer le paysage et à ralentir. Un échange sur le plaisir de bouger et de retrouver le contact avec son environnement, sans rechercher la performance. Également au programme : les économies d’eau à la laiterie Malo et le débat sur la chasse à la baleine en Islande.

Pourquoi remettre de la diversité dans nos champs et dans nos assiettes ? Ondine Matin reçoit Véronique Chable, ingénieure de recherche à l’INRAE, au Rheu, près de Rennes. Semences paysannes et diversité génétique sont au cœur de cet échange sur l’adaptation de l’agriculture au changement climatique. Quelle place donner aux agriculteurs dans le choix et la sélection des variétés qu’ils cultivent ? Également au programme : les difficultés du monde agricole breton et une chronique sur la place des modérés dans nos démocraties.