Online Impactsessies

Tijdens deze sessie vertellen Gertrude Zeinstra, onderzoeker Wageningen University & Research, en Corné van Dooren, Expert Duurzaam Eten van het Voedingscentrum, over de resultaten van hun onderzoek naar effecten van COVID-19 maatregelen op voedselverspilling bij de consument thuis.

Wageningen University & Research is, samen met het Voedingscentrum, een onderzoek gestart om inzicht te krijgen in het gedrag t.a.v. voedselverspilling van Nederlandse consumenten thuis vóór en tijdens de COVID-19 maatregelen onder de intelligente lockdown. In een steekproef die representatief voor huishoudgrootte is, werden 1500 consumenten ondervraagd over o.a. planning- en aankoopgedrag, opslaan van de boodschappen, koken en hun voedselverspilling. De resultaten worden besproken tijdens deze Online Impactsessie.

Tijden deze sessie ging Toine Timmermans in gesprek met Tom Hillemans, vice-voorzitter van Voedselbanken Nederland, en Eppo Bruins, Tweede Kamerlid namens de ChristenUnie, over de dynamiek in de afgelopen periode en de langere termijneffecten van de COVID-19 crisis en de daaropvolgende economische crisis en behoeftes van de Voedselbanken.

Tijdens deze sessie vertelt Lianne de Bie, directeur van het Slow Food Youth Network, over de symbolische aardappelberg als manier om voedselverspilling te voorkomen.

Op zaterdag 6 juni is er 20.000 kilo aan frietaardappels op de NDSM-werf gestort en verkocht aan meer dan 600 Amsterdammers. Initiatiefnemers Jur Jacobs en Slow Food Youth Network Nederland zijn deze actie gestart in samenwerking met Stichting Samen Tegen Voedselverspilling en Too Good To Go.

Het is fijn dat we voor zoveel goed voedsel een goede bestemming hebben gevonden, maar tegelijkertijd is dit slechts het topje van een hele grote aardappelberg en een nog veel grotere berg aan voedseloverschotten in Nederland en de wereld. Het gaat in deze actie niet alleen om de aardappelen die van de verspilling zijn gered. In Nederland zijn er juist nu overschotten vanwege COVID-19, terwijl grote delen van Afrika te kampen heeft met dreigende honger. Dit is iets dat we gezamenlijk op moeten lossen en waarin we jouw input als stakeholder graag meenemen.