春节计划去伊斯坦布尔的听友们，请收下这份声音版旅行路书。

本期节目，我们从青铜蛇柱到地下水宫，从加拉太塔到圣索菲亚，从科拉教堂到紫衣贵族宫，结合闲云野鸟的两次伊斯坦布尔之旅见闻，聊聊狄奥多拉皇后的传奇人生、穆罕默德二世的攻城奇计，感受拜占庭帝国黄昏时分的伊斯坦布尔。

🌟我们只是旅行者，不是历史研究专家，仅分享自己的见闻与感受，如有考虑不周和表达不当，请听友们多多包容！

PS：Open Door蛇年收官～愿你在2026年，拥有 “春风得意马蹄疾” 的快意与自由！马年再见🐎

闲云｜猫奴艺术家
野鸟｜旅行瘾君子
起阳｜自然醒兵马俑

00:48 网上说“第一批免签去土耳其的中产，已经破产了”，土耳其的物价真的有那么离谱吗？

06:18 现在去土耳其，还值得买博物馆通票（Museum Pass）吗？

10:23 这座如今叫作“伊斯坦布尔”的城市，其实包裹着一座名为“君士坦丁堡”的城市。

12:40 东罗马人从未自称“拜占庭人”，他们始终认为自己是罗马人。“拜占庭”，只是后来西欧世界带着轻蔑意味的称呼。

15:37 1453 年，像一把锋利的刀，将这座城市一分为二：之前是君士坦丁堡，之后是伊斯坦布尔。

15世纪末，君士坦丁堡陷落前的手稿，来源于《De Ludis Circensibus》

21:12 这根看似不起眼的青铜蛇柱，其实是伊斯坦布尔最古老的身份象征。

左图：1752年出版的《已故的查尔斯·汤普森先生游记：法国、意大利与土耳其的欧洲部分、圣地、阿拉伯与埃及，以及世界各地见闻录》

27:17 狄奥多拉不仅是宏大建筑的赞助者，更是拜占庭女性权益的立法者，她推动了一系列保护女性的法律。

地下水宫现代装置艺术作品，美杜莎主题，作者未知

32:54 有人说，美杜莎石柱倒置的摆放方式，是为了提醒人们这座城市曾经的异教历史。

34:47 “三面环水，一面靠陆”，伊斯坦布尔的地形几乎是“天选之城”。

37:37 这样坚固的防线，穆罕默德二世究竟是如何攻破的？

图片来源于“百度图片”

45:10 加拉太塔见证了“陆上行船”的奇迹，它为奥斯曼军队提供了安全而关键的操作基地。

左图：如梅利城堡；右图：加拉太塔

48:33 它到底该被称为圣索菲亚大教堂，还是圣索菲亚清真寺？

53:53 两年前，我还能和信徒一起，坐在祈祷室柔软的地毯上；而这一次，我只能站在二层回廊向下俯瞰——人被抬高了，距离却被拉远了。

56:16 圣索菲亚并未被定格在某一个时代。近1500年来，它不断被赋予新的身份，却始终保持着生命力。

特别推荐：观看圣索菲亚外观的最佳地点，在老城区广场东北角，Seven Hills Hotel的天台。

61:28 科拉教堂诞生于城市边缘，是拜占庭帝国衰落时期的重要建筑。

62:00 壁画中，基督身披白衣，踏碎地狱之门——没有温柔的牵引，而是将亚当与夏娃从黑暗中奋力拽起。

69:00 黄昏时分登上紫衣贵族宫天台，俯瞰金角湾全景，感受“拜占庭帝国黄昏”的氛围。

City of Stars（剪映平台生成）

[1] [英] 史蒂文·朗西曼：《1453：君士坦丁堡的陷落》，九州出版社，2023

[2] [英] 科林·韦尔斯：《拜占庭的赠礼》，民主与建设出版社，2022

[3] [英] 卡罗琳·芬克尔：《奥斯曼帝国：1299–1923》，民主与建设出版社，2019

土耳其博物馆通票官网：[https://muze.gen.tr/MuseumPass]
圣索菲亚参观指南：[https://www.getyourguide.com/zh-cn/explorer/istanbul-ttd56/visit-hagia-sophia/]
君士坦丁堡赛马场：[https://nomadicniko.com/turkey/istanbul/hippodrome-constantinople/]
地下水宫介绍：[https://roadtripturkey.com/basilica-cistern/]

芝麻开门（Open Door）是一档满怀好奇心、满世界溜达的闲聊类播客节目。我们记录旅行中的奇遇，也讨论旅行背后的人文与历史；更重要的，是分享我们真实的感受。希望我们的对话，能让你更热爱这个多彩的世界🌈

商务合作及图书出版请联系野鸟：📞 18673129027（微信同号）

在认识Humay之前，阿塞拜疆于我只是一个地图上的名字。巴库的博物馆里，波斯诗歌与地毯、伊斯兰纹样、苏联方格路网、土耳其语展签……层层叠叠，我却始终抓不住属于阿塞拜疆自己的色彩。

直到我来到尼扎米文学博物馆，遇见了非常可爱的文学博士Humay。她花了整整一个下午，给我介绍了阿塞拜疆的诗人、作品，以及从中世纪延续至现代的文学脉络。她的讲述让我意识到，原来“诗与歌”才是这个国家的灵魂；而世俗化的突厥文明，才是这片土地的血脉。

“我不是伊朗人，也不是土耳其人。”

Humay让我看到这个与土耳其“一个民族、两个国家”的兄弟邻国，有着不一样的诗意灵魂。

PS：现场翻译并不精准，仅供参考，欢迎听友指正和补充。

野鸟，旅行瘾君子
Humay，阿塞拜疆尼扎米文学博物馆讲解员，文学博士

【Part1：文学与我】

01:38 About a year and a half ago, you started working as a guide at the Nizami Museum. What first brought you into this “temple of literature”?

03:01 “毕业后我先gap了一年，在朋友建议下来到博物馆。吸引我的不是某一位诗人，而是每天被故事、我敬仰的人物与跨越千年的思想遗产包围。”

03:36 Right in front of the museum, there are statues of six great Azerbaijani writers. If you had to choose just one of them, who do you think best represents the spirit of Azerbaijan, and why?

07:27 “尼扎米（Nizami Ganjavi）不仅是阿塞拜疆文学遗产的核心，他的思想也超越了时代与国界。12世纪的穆斯林文化里，女性尚未获得足够尊重，而尼扎米等诗人却用作品赋予女性极高地位，他们的目光穿越了时代。”

08:44 Your PhD is about Azerbaijani literature and British literature, which come from very different traditions. How has moving between these two worlds shaped the way you see literature and the world?

12:37 “阿塞拜疆诗人、萨法维王朝君主哈泰在《巴哈尔纳梅》里把爱人比作春夏之交；莎士比亚第18首十四行诗也写‘你如夏日之永恒’；苏轼则说‘欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜’。我们看似活在不同世界，情感却并无隔阂。”

【Part2：行走与观察】

13:58 You’ve recently traveled to Turkey and Austria. When you were in Turkey, did you feel that strange mix of familiarity and distance—something like a “familiar unfamiliarity”?

20:55 “也许因为伊斯坦布尔是超级大都市，人口密度高，我会觉得它更混乱、更匆忙。我们很亲近，却不等于相同，正是这种反差让旅程更有趣。”

23:53 People often say that Turkey and Azerbaijan are “one nation, two states.” Does this phrase make sense to you?

33:11 “对我来说，阿塞拜疆和土耳其‘一个民族，两个国家’是成立的。这不仅仅是政治口号，也是我们日常生活中的真实感受。然而，相似并不等于相同。我们有不同的道路与身份。阿塞拜疆是一个世俗化国家，但在土耳其，有人会在问我名字之前先问我的宗教信仰——当然，这只是我的个人经历。”

36:31 And what about Austria? Did being in Europe give you any kind of contrast or cultural shock, maybe something that made you see your own background differently?

45:14 “我在奥地利待了三天，它很意外地给了我熟悉的秩序感、安全感，仿佛我一直在那里生活。巴库是‘记忆的十字路口’，是欧亚大陆的混血儿，所以我们能迅速适应一切，学习不同的语言。”

52:19 Where did your first impressions of China come from? And what are you most curious or excited to experience there?

58:37 “我对中国的第一印象来自电影。小时候我常看阿塞拜疆语配音的中国古装剧，特别喜欢那些关于古代王朝和历史的故事。我不仅为剧情着迷，更被画面里的美景所吸引。我渴望亲自去看看：黄山、龙脊梯田、长城、张家界……我的手机屏保里有中国，去中国旅行是我的工作动力之一。”

【Part3：阿塞拜疆&巴库】

62:07 If you were introducing Azerbaijan to someone who knows almost nothing about it, how would you describe it? And how does Azerbaijan distinguish itself from Iran and Turkey?

75:00 “阿塞拜疆是‘有记忆的十字路口’。我们受到伊朗、土耳其和俄罗斯的影响，但并不是简单的文化混合体。我们与这些文明持续对话，形成了独特的身份。我们与其他国家有相似之处，但并非舶来品。突厥文化是我们区别于其他国家的显著特征，我们相信造物主的存在，但我们是一个世俗化的国家。”

78:16 I went to the State Academic Musical Theatre and watched Leyli and Majnun, and I felt very strongly that poetry and music might be the true soul of this country. Does that interpretation make sense to you?

84:27 “尼扎米在舞台上的存在提醒我们：诗人既是爱情的见证者，也是社会的道德良知。诗歌和音乐不仅仅是装饰，它们是阿塞拜疆人理解和保存情感的方式。在很多方面，它们正是这个国家的灵魂。”

86:34 Azerbaijan is often strongly associated with oil. How do you personally understand the relationship between oil and Azerbaijan?

100:17 “石油带来了财富和变迁，但它只是这段历史的一个篇章，而不是整本书。我们的文化、语言和记忆远早于石油的存在。与沙特阿拉伯、伊朗和委内瑞拉这些石油国家不同，我们有自己的突厥文化，石油并不定义我们。我们信仰宗教，但我们并不盲从经文。我们是一个民主共和国，石油资源归国家所有，我们现在没有石油大亨。”

104:22 I really enjoyed the Museum of Modern Art in Baku, which was promoted by First Lady Mehriban Aliyeva. Do you think she has played a distinctive role in advancing the cultural or social position of women in Azerbaijan?

107:04 “巴库现代艺术博物馆由阿塞拜疆共和国第一副总统兼第一夫人的梅赫里班·阿利耶娃倡议成立。她致力于把文化遗产与现代性连接起来，向全社会释放强烈信号：教育重要，女性参与公共生活重要——这不仅具有象征意义，也带来实际影响。”

109:11 If you design a one-day itinerary in Baku for Chinese travelers, where would you take them?

115:11 “我会建议你从老城出发，沿滨海林荫道散步，再依次参观历史博物馆与文学博物馆；傍晚在里海岸边喝茶、听音乐，看来往行人。比起打卡景点，我更想让你感受巴库的节奏：过去与现在并肩而行，不慌不忙。”

1、Sami Yusuf 阿塞拜疆音乐会- Shirvanshah’s Palace (https://www.bilibili.com/video/BV1ki4y1R7hK/?share_source=copy_web&vd_source=a54fc14d2db7b6f70c1b1e10e8955bb5)

2、纯音乐｜“北极圈极夜”(https://www.bilibili.com/video/BV1i8rmBYExr/?share_source=copy_web&vd_source=a54fc14d2db7b6f70c1b1e10e8955bb5)

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这是Open Door的第一期英文对话节目。

我在伊斯坦布尔认识了一个很可爱的伊朗女孩Zahra。12月是旅游淡季，她的咖啡馆每天关门都很早，关门后她常常带我去坐轮渡，穿过博斯普鲁斯海峡City walk，顺便探几家咖啡馆。

离开伊斯坦布尔的那天早上下起了大雨，不太适合出门。我临时起意问她，要不要聊一期播客。她很爽快地答应了。

于是就有了这一期。我们坐在她的咖啡馆里，聊插画、聊咖啡，也聊她离开伊朗大不里士、一个人来到伊斯坦布尔的故事。

我的英文不太好，即时翻译有疏漏，但希望你们会喜欢这段对话💕

野鸟，旅行瘾君子
Zahra，Clouds Coffee Cihangir主理人

【Part 1｜Zahra的插画本：从记录心情到描绘咖啡馆】

01:54 When did you start painting in Iran? For you, is illustration a form of expression or an escape?

05:45 “最后的插画本里，我开始画咖啡馆，是因为我当时很想开一家咖啡馆。当你每天都想着一件事情的时候，它好像就会真的梦想成真。

06:27 There's a drawing of you and your sister that touched me a lot. I see you two video chat almost every day. What does your relationship with your sister mean to you?

10:44 “姐姐会鼓励我做所有的事情。包括我想去韩国旅行，她拿出了所有存款，支持我们一起去韩国旅行两个月。”

【Part 2｜理想与现实：咖啡馆之梦、Euphoria】

11:41 You told me you really like Korean culture, especially Korean cafes and illustrations. You also said, “I have a Korean soul; I might have been Korean in my past life.” What does this mean to you?

15:22 “我真的很喜欢韩国的插画和咖啡馆。当我走在首尔的街上，可以闻到咖啡的香味。韩国给了我开咖啡馆的灵感。”

15:57 You lived in Seoul for two months and didn't miss home at all. You're in Istanbul now, and you miss home every day. Why do you miss home more in Turkey than in Korea?

20:02 “在韩国的时候，我是在度假，而且和姐姐在一起。但现在在土耳其，我是独自创业开咖啡馆。现阶段土耳其的经济很低迷，这里的人们好像也不是那么守秩序。”

29:06 You now actually own a café in Istanbul. Why is the real café called Clouds? How is it different from the café in your paintings? You also mentioned that you even somewhat regret opening the café. Why?

32:56 “对于一个女性来说，独自经营一家咖啡馆其实很辛苦。我不再有假期，也很少能和朋友出去玩。如何在工作和生活之间找到平衡，对我来说非常重要。”

【Part 3｜流动的身份：婚姻、护照与自由】

33:53 You mentioned that you might marry your Turkish boyfriend, Bünyamin, next year. For you, is this love, a path to freedom, or both?

36:03 “如果不是因为爱，我无法进入一段婚姻。不，这和自由无关。我想这是爱，我是真的想嫁给他。”

36:40 You once said: “The Iranian passport is terrible; there are many places I can't go.” When did you first realize that “passports don't grant freedom”?

39:13 “这个问题我其实很难给你一个很长的回答，因为我们从小就知道：伊朗的护照真的很糟糕，没什么用。”

40:02 You told me that Turkish society is actually quite closed off; many young people don't even know Christmas or popcorn. As someone who has experienced multiple cultures, how do you view this closed-off nature?

“这对我来说也很震惊。很多土耳其年轻人居然不知道Christmas、popcorn这样的词。伊朗很多年轻人英文不错，可能是因为我们需要‘逃离’这个国家。而土耳其人可能觉得现在的生活很安逸，所以不需要。”

【Part 4｜离开的故乡：伊朗、家庭与社会】

45:59 You once told me that you chose to leave your hometown alone because you couldn't stand the oppressive social environment in Iran. Could you share with us what specifically you “couldn't stand”?

49:46 “在伊朗，作为一名女性求职时，大部分公司会更倾向选择男性，他们并不相信女性可以像男性一样胜任工作。”

50:50 When you decided to leave Iran, did your family support you or oppose it?

54:50 “最开始，我妈妈非常害怕。但我的姐姐对我说：如果你在这里真的很不开心，那你就走吧。”

56:16 You mentioned before that many people who leave Iran gradually lose their religious beliefs. What changes did you experience yourself?

61:22 “如果我选择信仰，我就会严格遵守规则。当我发现自己无法做到这一点时，如果我还称自己是穆斯林，我会觉得那样很虚伪。”

【结尾部分：关于未来和寄语】

63:57 What is the first place you most want to go? If one day you no longer have the pressure of life and survival？

67:35 “我很喜欢瑞士的自然风景，像天堂一样美丽。但我最想去的还是首尔。上一次去的时候，我大多待在房间里，只看了咖啡馆，并没有好好感受那座城市的历史与文化。”

72:21 If an Open Door listener came to Istanbul, what places would you take them that tourists wouldn't go?

74:08 “我会推荐一些很棒的咖啡馆、餐厅、博物馆和艺术画廊，整理成一份清单，分享给大家。”

Christmas Magic by Harryan Yoonsoan

🌟Cafes

1. Cafe Parla Istanbul https://maps.app.goo.gl/vKip5vguRcwNzhTP9

2. Bews Coffee & Store https://maps.app.goo.gl/d4NDLKusuSJhWxW39

3. Arc Cafe https://maps.app.goo.gl/PB7xwfdhqy9uNSxr6

4. Caffé Leo https://maps.app.goo.gl/X6ikiatfkoSSE4wXA

5. Vermilion Coffee https://maps.app.goo.gl/AuQzH9FUeVkGNw47

6. Clouds Coffee Cihangir https://maps.app.goo.gl/WWYnUTQ81vcXiLfGA

🌟Restaurants

1. Mornings In Pera https://maps.app.goo.gl/WeC4CBJDesC3TzUY7

2. Kloft https://maps.app.goo.gl/XhnxSttuwAQ9CwxL7

3. Napoli Pizza Company https://maps.app.goo.gl/Udn6TJPobG7RYDDr8

4. Safir İran Mutfağı Restoran & Cafe https://maps.app.goo.gl/gvc6aVFbcUcBHphs7

5. Mahir Lokantası https://maps.app.goo.gl/jAABkPxUcdmVss7CA

6. Elde Börek https://maps.app.goo.gl/XnVwu7Dhzzc834QH9

7. Sprout https://maps.app.goo.gl/Uu7eBddWxv9CD9o59

Because exhibition info changes quickly, follow this local curator for the latest updates:

Hazal Kutlu https://www.instagram.com/geztopya

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在土耳其西海岸，有一座拥有三个名字的古城：贝尔加马、佩加蒙、别迦摩。

这里曾是王权与神权的舞台：悬崖上的卫城如同“权力王座”，世界最陡的剧院仿佛从山体中生长，宏大的祭坛被视作《启示录》中“撒旦的座位”。山脚下，是古代重要的医疗中心，象征医学的“蛇杖”就诞生于此。更传奇的，是那座经历三次转身的红色巨殿——从埃及神庙，到基督教堂，再到与清真寺共存的“三教同堂”。

本期节目，我们走进这座被称为“撒旦王座”的古城，看历史如何在山风中层层揭开。

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【Part1：佩加蒙古城】

00:52 一座城市，却拥有三个名字：“贝尔加马（Bergama）”“佩加蒙（Pergamon）”“别迦摩（Biblical Pergamum）”。

06:00 这座古城的核心景观由三部分构成：山上的卫城、山下的城市与平原、以及医疗圣地。

07:20 在佩加蒙，建筑既服务王权，也服务神权。整座卫城像是国王的意志化为石头，矗立悬崖之上，是一座真正的“权力王座”。

12:50 著名的佩加蒙祭坛更像一件巨型雕塑。它的核心不在殿内，而在巨大的U型阶梯与四周连绵不绝的浮雕。

19:32 为什么基督教会把佩加蒙称作“撒旦的王座”？

22:30 佩加蒙剧场是世界上坡度最陡的古代剧场之一，仿佛不是建出来的，而是从山体中自然生长。

28:00 这一座神庙同时供奉宙斯与图拉真皇帝，可谓古代版“共享神庙”。

【Part2：贝尓加马博物馆】

30:55 强烈建议参观顺序走“先卫城、再博物馆”，观感更连贯。

31:58 不要错过爱琴海小城 Myrina 出土的陶塑——古希腊青年男女活泼灵动，举手投足间都是迷人的自信。

32:24 在古代，贝尔加马曾是医疗中心，山脚下坐落着阿斯克勒庇俄斯圣殿。

32:52 为什么蛇成为医学的象征？这里可以找到答案。

【Part3：三教合一的“红教堂”】

35:54 红厅从埃及神庙变成基督教堂，再与伊斯兰建筑并存，是一部“活生生的宗教史”，堪称三教同堂的活化石。

36:43 贝尔加马为何会供奉埃及狮头女神赛赫迈特？

43:31 如此奢华的埃及神庙，又为何被改造成基督教堂？

46:56 红厅一直是个“他者”：对古罗马人，它是异域风情的埃及神庙；对基督徒，它是必须净化的异教堡垒；对穆斯林，它是未被完全接纳的前朝遗迹。

47:37 彩蛋：吃到了香喷喷的炸面包圈！

48:59 一位老爷爷不屑地指向天空：“它不过是一座不配拥有名字的埃及古庙。”

49:49 福利：闲云的作品正在参展“层叠的北京”，欢迎大家去南池子美术馆撸大蓝猫[烟花]

Askin Notalari

1、顾剑，《世界遗产地理》杂志，贝尔加马：土耳其山顶上的希腊城邦[EB/OL].（2015-08） [2025-11-11]. https://jgu1126.wordpress.com/2015/09/14/%E8%B4%9D%E5%B0%94%E5%8A%A0%E9%A9%AC%EF%BC%9A%E5%9C%9F%E8%80%B3%E5%85%B6%E5%B1%B1%E9%A1%B6%E4%B8%8A%E7%9A%84%E5%B8%8C%E8%85%8A%E5%9F%8E%E9%82%A6/

2、吴蓓蕾, 微信公众号“世界艺术史”. 佩加蒙：“撒旦的王座”与希腊化重镇[EB/OL].（2022-10-28） [2025-11-11]. https://mp.weixin.qq.com/s/3EJhkeeh85D7G9SxoGrT8g

3、私珩, 微信公众号“AWhouse”.  | 贝尔加马[EB/OL]. (2025-08-31)[2025-11-11]. https://mp.weixin.qq.com/s/X2jALNchIGxcxa2tKrZqKg

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当渐变色的海水轻抚千年古堡，土耳其切什梅用呼吸般的蓝，包裹着一段惊心动魄的帝国往事。本期Open Door将带你走进《纽约时报》“全球52大旅游胜地”之一的滨海之城，聆听爱琴海风中的文明交响。

从伊利卡海滩会“呼吸”的梦幻渐变色，到1770年改变欧亚格局的切什梅海战；从《堂吉诃德》作者塞万提斯征战勒班陀的传奇，到一纸条约如何重塑黑海命运。我们远望希俄斯岛——雨果诗中那个蓝眼男孩的血色记忆，探询爱琴海2400座岛屿归属背后的历史棋局。我们漫步阿拉恰特“多彩屋檐”下，回首1923年《洛桑条约》带来的200万人口大迁徙。

切什梅，是碧波之上的假日幻境，也是帝国争锋的历史切片。

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【Part1：切什梅&伊利卡海滩】

02:01 切什梅入选《纽约时报》“全球52大旅游胜地”，位列第14，是土耳其最具代表性的海滨度假城市之一。

02:44 北侧切什梅湾为1770年俄土海战古战场；南侧伊利卡海滩以细软白沙与海底温泉著称.

03:51 伊利卡海面呈现“会呼吸的蓝”：深蓝、青绿、奶绿,肉眼可见的渐变色。

05:36 土耳其“黄金下水季”为7–8月，水温25–28℃，浪小日照足，适宜游泳、浮潜与水上运动。

【Part2：切什梅古堡&俄土战争】

06:52 切什梅古堡的战略地位与俄土战争渊源。

11:08 《堂吉诃德》作者塞万提斯曾参与勒班陀海战失去左手，获称“勒班陀的独手人”。

11:52 切什梅海战直接促成1774年《库楚克开纳吉和约》：俄国取得黑海出海口与奥斯曼境内东正教徒“保护权”。

12:38 土耳其和俄罗斯为什么打得这么狠，背后有什么深层原因？

17:35 历史对照：切什梅海战令奥斯曼“带伤续命”，甲午海战使大清“荣耀入土”。

18:26 你很容易以为这是奥斯曼海军装备秀，而不是万人葬身火海的修罗场。

【Part 3：希俄斯岛&阿拉恰特】

21:46 希俄斯岛与土耳其最近处仅6.7公里。

25:30 雨果诗歌《孩子》以幸存蓝眼男孩视角控诉“希俄斯大屠杀”。

29:42 爱琴海岛屿划分背景：2500座岛屿中，2400座归属希腊。

34:12 阿拉恰特地名源起：14世纪奥斯曼称其“多彩屋檐”。

35:00 《洛桑条约》与20世纪最大规模人口强制交换：约200万人在希土间迁移.

37:25 小镇趣事：一只小橘猫就熟练地跳上空椅，俨然“蹭饭老手”。

Askin Notalari

[1] 卡罗琳·芬克尔. 奥斯曼帝国:1299–1923[M]. 邓伯宸等，译. 北京：民主与建设出版社，2019.

[2] 贝塔妮·休斯. 伊斯坦布尔三城记[M]. 黄煜文，译. 北京：上海三联书店，2019.

[3] 帕特里克·贝尔福. 奥斯曼帝国六百年:土耳其帝国的兴衰[M]. 栾力夫，译. 北京：中信出版社，2018.

[4] 秦可乐. 画笔直面屠杀：《希俄岛大屠杀》的血腥往事[EB/OL].https://mp.weixin.qq.com/s/ZwA23wFFdcAIcyXeBr8DJg

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伊兹密尔，这座于公元前10世纪由古希腊移民奠基的城市，在古典时代拥有一个熠熠生辉的名字——士麦那。如今，它被《Lonely Planet》评选为2024年“最佳城市”之一。

从海明威笔下的人间地狱到奥斯曼市集的烟火气息，从纹着中文"嫌远"的花臂房东到扬言要远征希腊的理发师，这座古城正上演着传统与现代的精彩对话。让我们跟随可爱小橘猫的脚步，在古罗马石柱与流浪艺人琴声间，探寻这座爱琴海古城被战火、贸易与文明层层浸染的传奇故事。

【本期主播】

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小雨，特邀飞行嘉宾

【时间轴】

【Part1: 伊兹密尔&士麦那市集】

01:47 简单介绍一下伊兹密尔的前世今生。

05:10 海明威在《在士麦那码头上》，以“冰山理论”式的战争侧写，记录下了士麦那人间地狱的画面。

11:15 在伊兹密尔这座活着的古城里City walk，是什么样的体验呢？

14:54 房东是一位大花臂小哥哥，右臂上居然纹了两个中文字“嫌远”。

18:45 士麦那古集市，是世界最大的古集市遗址之一。

22:35 一只活泼的小橘猫，在古老的石柱与石碑间攀爬跳跃，亲人好撸。

29:30 巴西利卡与大教堂，在建筑上究竟有何区别？

【Part2:奥斯曼市集&街边理发】

37:13 走进凯梅拉尔特露天集市，犹如踏入一座鲜活的“奥斯曼商业博物馆”。

38:57 什么是奥斯曼帝国的“米勒特”制度？

40:26 历史一页：1922年9月，土耳其军队收复伊兹密尔后，那场持续了九天九夜的灾难性大火。

42:30 在克兹拉哈斯汗驿站二楼的咖啡馆小坐，遥望对面的希萨尔清真寺。

51:04 街边理发师的惊人之语：指向海对岸说，“希腊是个小地方，埃尔多安总统要是年轻二三十岁，分分钟打过去！”

【Part3: 天鹅绒城堡&科纳克广场】

51:50 登上天鹅绒城堡，这里是俯瞰伊兹密尔湾与城市全景的绝佳制高点。

54:02 如今的城堡逐渐被庞大的棚户区包围，历史遗迹与当下贫困生活交织出一幅复杂画卷。

55:38 科纳克广场上的流浪艺人们：吹萨克斯、弹吉他的乐队，与弹唱民乐的白发老爷爷。

56:52 共和国广场上，凯末尔骑马铜像面朝爱琴海，视线越过海面，直指希腊方向。

Askin Notalari

[1] Smyma Antik Kenti[EB/OL]. [2025-10-21]. https://www.smyrnaagorasi.com/smyrna-antik-kenti/.

[2] 伊兹密尔荣登《孤独星球》“2024年最佳旅游城市”榜单[EB/OL]. [2023-11-1]. https://mp.weixin.qq.com/s/WCTzJR-14YlVLKU9DdlXDg.

[3] “世仇”希腊土耳其，为何交换160万人口？[EB/OL]. [2022-11-3]. https://mp.weixin.qq.com/s/5DLoLMac4rlez7h4HD9b3w.

[4] 海明威：在士麦那码头上[EB/OL]. [2025-1-2]. https://mp.weixin.qq.com/s/eSezt_GlfPO8Ok2Sp0G1lQ.

[5] 熊鹰. 视觉的政治：两次大战间的海明威及其文学[EB/OL]. [2024-12-23]. https://mp.weixin.qq.com/s/19gi2VBBBAJDp6o8g-zZUQ?token=421074359&lang=zh_CN.

芝麻开门（Open Door）是一档满怀好奇心，满世界溜达的闲聊类播客节目。我们将分享旅行中的有趣故事，旅行背后的人文历史，最重要的是我们自己的独特感受。期待我们的真诚分享，能让你更加热爱这个多彩的世界🌈

商务合作及图书出版请联系野鸟（18673129027，微信同号）。

本期Friends邀请了加拿大体系认证滑雪教练“卡皮吧啦”和他的“雪搭子”哲影，一起聊聊“卡皮吧啦”从程序员到滑雪教练的职业转型，新手入门指南与跨国滑雪文化，还会揭秘如何成为一名国际认证的滑雪教练。

从代码到雪道，从新疆到日本，“卡皮吧啦”让我们看到：人生没有标准答案，但热爱可以成为解题的钥匙。

闲云，猫奴艺术家
野鸟，旅行瘾君子
起阳，自然醒兵马俑
卡皮吧啦&哲影，特邀飞行嘉宾

【Part1：职业转型&旅居】

02:34 是什么契机让你决定“弃码从雪”？

04:20 常说“滑雪的尽头是骨科”，你有没有经历过“至暗时刻”？

08:24 家人和朋友当时如何看待这个决定？

11:48 你是怎么规划和实现“滑雪旅居”？

14:17 滑雪的主要开销有哪些？

16:30 滑雪旅居的一天，是怎样度过的？

【Part2：新手入门指南】

21:09 入门滑雪大概需要准备多少预算？

23:15 身为南方人想去北方滑雪，该如何选择雪场？

27:41 什么是越野滑雪（Ski Touring）？

32:20 滑雪存在哪些风险？是否需要找向导？

34:05 滑雪“三大件”——雪板、雪服、雪镜，有必要自己购买吗？

39:53 对入门菜鸟来说，单板和双板该怎么选？

41:35 室外滑雪场和室内滑雪场，有什么区别？

44:28 新手想去日本开启第一次滑雪之旅，可行吗？

46:12 滑雪教学视频有用吗？第一次滑需要请教练吗？

【Part3：成为滑雪教练】

50:30 滑雪教练有哪些国际认证体系？

55:10 什么样的滑雪教练才能称得上是“好教练”？

61:44 成为一名认证滑雪教练，需要经过多长的训练周期？

62:53 滑雪教练若要跨国教学，是否需要重新认证？

64:35 拿到执业资格证书后，在中国有哪些从业途径？

69:48 作为自由职业者，你如何实现收入的可持续性？

72:35 在日本滑粉雪时，我们参加了一个雪崩救援技巧培训课程（AST）。

78:00 乘直升机滑雪（Heli-Ski），究竟有多爽？

80:20 滑雪常见的受伤情况有哪些？该如何预防？护具怎么选？

89:35 很多人想学滑雪但不敢迈出第一步，你会对他们说些什么？

The Plum Blossom, by Yusef Lateef

🌟滑雪双板品牌🌟

Atomic：奥地利顶级滑雪品牌，以高性能与稳定性著称，适合从竞技到自由滑的多种风格。

Salomon：法国品牌，注重创新与舒适，产品兼具轻量化与操控性。

卢西诺（Rossignol）：百年法国品牌，以顺畅易控的雪板闻名，深受中高级滑雪者喜爱。

海德（HEAD）：奥地利品牌，以精准、快速著称，常用于世界杯竞速赛。

🌟北京滑雪场🌟

南山滑雪场：离市区近、设施完善，是北京人气最高的城市滑雪场之一。

怀北滑雪场：雪质稳定、性价比高，适合家庭与初中级滑雪者。

国家高山滑雪中心：冬奥会场地，拥有中国最具挑战性的雪道和世界级设施。

🌟崇礼滑雪场🌟

万龙滑雪场：中国最早的高山滑雪度假区之一，以丰富的雪道和优秀雪质著称。

云顶滑雪公园：冬奥自由式与单板比赛场地，地形多样、配套完善。

富龙滑雪场：以夜滑和城市度假综合体闻名，适合家庭与休闲滑雪者。

🌟新疆滑雪场🌟

可可托海滑雪场：雪期长、粉雪质量极佳，被称为“中国的阿尔卑斯”。

禾木滑雪场：风景壮丽、野雪资源丰富，是滑野雪与摄影爱好者的天堂。

🌟日本滑雪目的地🌟

白马（Hakuba）：日本阿尔卑斯核心地带，拥有多座大型滑雪场与国际化氛围。

越后汤泽（Echigo-Yuzawa）：交通便利、温泉资源丰富，是东京周边最受欢迎的滑雪小镇。

二世谷（Niseko）：以世界级粉雪闻名，吸引全球滑雪爱好者前往体验。

🌟怎么找到卡皮吧啦🌟

B站或小红书搜索“卡皮吧啦SKI”

【关于我们】

芝麻开门（Open Door）是一档满怀好奇心，满世界溜达的闲聊类播客节目。我们将分享旅行中的有趣故事，旅行背后的人文历史，最重要的是我们自己的独特感受。期待我们的真诚分享，能让你更加热爱这个多彩的世界🌈

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从迪迪玛到米利都，再到山巅小城普里恩。我们在爱琴海东岸，近距离触摸人类文明的三道曙光：

迪迪玛：信仰与神谕之光
米利都：理性与探索之光
普里恩：秩序与理想之光

闲云，猫奴艺术家
野鸟，旅行瘾君子
起阳，自然醒兵马俑

【Part1: 土耳其爷爷&爱奥尼亚文明】

03:27 Josef爷爷指着窗外无边的棉花田：“看，土耳其可是世界棉花大户！”

04:27 为什么土耳其土地上，藏着三座古希腊城市？

08:06 “爱奥尼亚文明”，为何是西方思想的摇篮？

16:20 迪迪玛的阿波罗神庙，像被石化的巨人森林。

21:38 一条神谕，如何引爆古罗马对基督徒最残酷的迫害？

25:19 美杜莎三姐妹是海神福耳库斯与海妖刻托的女儿，合称"戈耳工"（Gorgon）。

【Part2: 米利都、哲学家与古城】

29:33 在它的黄金时代，米利都完全不是今天这般寂静。

30:23 泰勒斯说“万物源于水”，是不是因为他天天看海？

32:40 镜头下的一家人在剧场废墟中行走，仿佛时空叠影。

33:14 柏林帕加马博物馆里那座“米利都市场大门”，曾是帝国炫富的“面子工程”。

【Part3: 普里恩与雅典娜神庙】

34:45 如果说迪迪玛是神域，米利都是帝国商港，普里恩就是退守山巅的隐士。

36:01 世界上第一张“城市规划图”，建筑师希波达摩斯“网格规划”理论的完美实践。

40:17 “阿房废址汉荒丘，狐兔又群游。豪华尽成春梦，留下古今愁。君莫上，古原头。泪难收。”

41:52 棉花田和向日葵组成巨大色块，白、黄、绿相间铺展到天边。

Askin Notalari

1. 马丁-路德大学哈勒分校古典考古系. 《迪迪玛发掘：迪迪玛历史》[EB/OL]. https://www.ikakla.uni-halle.de/klass-arch/3436_1059273/grabungen_didyma/geschichte_von_didyma/, 2023-05-15.

2. 土耳其旅游网. 《米利都古城》[EB/OL]. https://zh.tourturka.com/fa-xian/mi-li-dou-gu-cheng/, 2023-07-20.

3. 联合国教科文组织世界遗产中心. 《普里恩考古遗址（提名名单）》[EB/OL]. https://whc.unesco.org/en/tentativelists/6348/, 2000-01-28.

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欢迎回到以弗所古城的黄金时代——在这里，罗马精英的生活宛如一场永不落幕的盛宴：他们在奢华排屋中畅饮美酒，在庄严神庙前畅谈哲学，阳光之下，尽是对财富与智慧的炫耀。

然而，就在离繁华街市仅一墙之隔的大剧场上，年轻的角斗士们一批接一批地倒在沙土之中。他们大多年仅二三十岁，来自高卢、迦太基、希腊……皆是罗马军团铁蹄之下被征服民族的缩影。

角斗士制度，本质上正是罗马帝国征服逻辑最赤裸、最残酷的延伸。

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02:17 我们选择从南门进入古城，没遇上“十一游客大军”，一群“猫主子”列队迎接我们。  

04:20 阿尔忒弥斯神庙为何建在以弗所古城之外？  

08:45 匈牙利插画家阿达姆·内梅特（Ádám Németh）运用3D重建技术，复原了以弗所的黄金时代景象。  

09:36 克里斯特街的石雕里藏着时尚圈的“老祖宗”——爱马仕、耐克的“原型”元素。  

备注：图左Hermès石雕来源于网络

12:15 哈德良神庙门楣上，为什么要刻美杜莎的头像？  

17:10 罗马万神殿其实是哈德良主持重建的杰作，至今仍是全球最大的无钢筋混凝土圆顶建筑。  

19:21 排屋拥有中央庭院、喷泉、供暖系统和独立卫生间，内部装饰奢华，仿佛是古罗马版的《理想家居》现场。  

24:33 马赛克既是“地暖导热层＋防滑防水层”，又处处彰显主人的审美与财力，堪称“炫富天花板”。  

27:42 塞尔苏斯图书馆的壁龛里，原饰有智慧女神 Sophia、知识女神 Episteme、思想女神 Ennoia 和美德女神 Arete，四位女神的雕像象征着图书馆珍视的价值观。  

29:46 离图书馆不远处还藏着一个“彩蛋”——妓院的广告招牌。  

38:20 角斗士每次踏入竞技场要冒多大的风险？他们活着走出来的几率有多大？  

40:22 公元80年，古罗马斗兽场竣工时，曾举行大型庆祝典礼，让5000头猛兽与3000名奴隶、战俘、罪犯血腥角斗，直至全部丧命，这场血腥角斗整整持续了100天。  

41:33 罗马的建国史，本就是一部战争史。

Askin Notalari

[1] Themindcircle. This Is What The Ancient Greek City Ephesus Most Probably Looked Like[EB/OL]. themindcircle.com .

[2] Oxford Dictionary of Byzantium. Byzantine Ephesus : the slow slide to obscurity of a major city[EB/OL]. byzantine-world.com .

[3] Kupper M, Jones H. Gladiators' graveyard discovered[EB/OL]. BBC Timewatch, news.bbc.co.uk .

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从古希腊阿尔忒弥斯女神充满异教色彩的多乳房雕像，到传说中圣母玛利亚终老的基督教中心，这座城市如同一本叠压千年的史书，等待我们逐页翻阅。

本期OpenDoor节目，你将听到：

🌙 古希腊神话如何与本地神祇相遇，孕育出“哺育万物”的阿尔忒弥斯形象？
🏛️ 古代雕塑为何被敷粉、戴花、淋洒玫瑰精油，以极致感官体验传递神性？
💘 厄洛斯的金箭与铅箭，又如何隐喻着爱情中接受与拒绝的双重可能？
✝️ 基督教如何在这片众神之地扎根，并发展出融合巴西利卡与穹顶的宏伟教堂？

我们浅谈遗迹背后的文明兴衰，也借韩炳哲之口反思现代人爱欲的困局。无论你是历史爱好者、宗教文化探索者，还是渴望深度旅行的行动派，这期节目都将带你跨越时空，感受信仰与人类渴望的交织与回响。

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【Part1: 以弗所考古博物馆&阿尔忒弥斯崇拜】

01:20 以弗所是爱奥尼亚城邦的代表，它与爱奥尼亚柱式有什么关系？

03:25 随着基督教兴起，以弗所的宗教身份发生根本性转变：它成为早期基督教最重要的中心之一。

08:37 当希腊殖民者来到小亚细亚建城时，他们面临一个普遍问题：如何理解当地人的神？

12:18 “伟大的阿尔忒弥斯”并非希腊神话中那位持弓的处女狩猎神，而是哺育万物的母亲。

13:07 “美丽的阿尔忒弥斯”更贴近希腊古典审美：沉静温柔，嘴角含笑。

14:04 这些雕像被匠人精心敷粉，以柔软乳液冲洗，穿戴丝织衣物，头戴鲜花冠冕，甚至浇淋玫瑰精油，散发馥郁芬芳。

16:20 "伟大的阿耳忒弥斯"高3米，那供奉女神的神庙得多壮观啊？

20:04 厄洛斯（Eros）更贴近人间的真实情感——他手持金箭，令人陷入热恋；若持铅箭，则使人拒绝爱情。

21:57 韩裔德国哲学家韩炳哲指出，在绩效主义与自恋文化的主导下，资本主义与消费逻辑压制了对“他者”的真实渴望与冒险精神。

27:44 这尊苏格拉底头像，额头高广圆隆，刻画出哲学家“吹胡子瞪眼”的精神面貌。

【Part2: 圣约翰教堂与基督教传播中心】

30:54 从众神崇拜到基督教宗教中心，以弗所的转变是如何发生的？

36:39 圣约翰大教堂的建筑本身就是一种宣言。它巧妙融合了两种建筑形制：“巴西利卡式布局”与“十字平面及中央穹顶”。

40:57 文明的浪潮一次次在这片山岗上起伏更迭——每一种信仰，都曾坚信自己掌握终极真理。

41:14 在基督教中，“使徒”究竟指的是什么身份？

42:35 中世纪时，天主教会将“朝圣”定为“赎罪”的重要方式，朝圣可减免罪罚，推动大量信徒踏上旅程。

45:02 宗教从未脱离“人的需求”——无论是精神慰藉，还是对“神圣”的向往，始终是人类本能需求的一部分。

Askin Notalari

[1] 土耳其驻华大使馆, 云游土耳其博物馆：以弗所考古博物馆[EB/OL]. "土耳其驻北京大使馆"微信公众号, (2022-02-16)[2025-08-27]. https://mp.weixin.qq.com/s/GPkggZ8L8MxePx4tt5FLLQ

[2] Ephesus Breeze. 古以弗所城[EB/OL]. [2025-08-27]. https://ephesusbreeze.com/ephesus

[3] 韩炳哲. 爱欲之死[M]. 微信读书电子版. [2025-08-27]. https://weread.qq.com/web/bookDetail/bd532c60717d45cbbd5f214.

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