Neste episódio do podcast Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com o mestre em medicina veterinária, pecuarista e sócio fundador da Lageado Biotecnologia e Pecuária, Edmundo Vilela. A evolução da pecuária brasileira é o tema principal desta entrevista que explica o passo a passo para se produzir animais superprecoces, gado Nelore e de cruzamento industrial, que tem sido abatido em protocolos de carne premium aos 12 meses de idade e 20@ de peso. Vilela detalha quais são os manejos, como se planeja esta produção e o custo da operação. Em 27 anos, a empresa do pecuarista já realizou mais de 3 milhões de protocolos de IATF e atendeu a quase 1500 fazendas de cria.