S historikom a archivárom PhDr. Štefanom Hrivňákom o šumivom víne, podnikaní i podnikavosti žien v 19. storočí. Zvlášť sa pozrieme na príbeh Pavlíny Hubert, ktorá aj bez vhodného vzdelania, za to s veľkým obchodným talentom a modernými stratégiami viedla jednu z najstarších vinárskych firiem v Uhorsku a bublinkami dobýjala svet.