Qualcuno dice che siamo ciò che mangiamo...ma forse sarebbe più corretto dire che siamo ciò che digeriamo! In effetti la cosa importante non solo cio che ingeriamo sottoforma di cibo, ma ciò che riusciamo poi ad assorbire – al meglio – di quello che mangiamo.

Ci sono piccoli trucchi per combinare e preparare gli alimenti e ottenere il massimo dai nostri ingredienti, così come ci sono scelte che possiamo fare al momento dell’acquisto che possono venire incontro alle nostre esigenze. 

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