Tour à tour cuisiniers, hôtes et vigies des cimes, leur métier fait encore rêver, au point que le réalisateur Thibault Servan parte à la rencontre de ceux qui, sept jours sur sept en saison, nous accueillent en refuges. Julien et Sylvain dans les Pyrénées ariégeoises, Julie et Baptiste dans le Parc National de la Vanoise, et Lucie au-dessus de la mer de Glace, face au Mont Blanc… tous sont là-haut par passion, mais restent lucides sur l’évolution de leur rôle. Des témoignages qui, malgré quelques longueurs, éclairent aussi sur une certaine...