El Gobierno estableció nuevos plazos para la presentación de planes de inversión y adecuación de los frigoríficos al sistema de troceo de la carne vacuna para su comercialización en el mercado interno, a través de la resolución conjunta 2/2022 de los ministerios de Desarrollo Productivo y de Agricultura.

La misma indicó que los frigoríficos deberán presentar con anterioridad al 1 de mayo próximo, el plan de inversión y adecuación de las instalaciones; y con anterioridad al 1 de noviembre de este año, haberlo ejecutado y puesto en marcha.

Además determinó que los establecimientos frigoríficos que requieran asistencia financiera a través de las líneas de crédito con tasas bonificadas instrumentadas por parte del Gobierno o a través de herramientas de asistencia financieras provinciales que cuenten con aportes económicos de Agricultura, deberán cumplir con los requisitos y procedimientos aplicables.

La normativa destacó que en diciembre último se establecieron diferentes plazos para la presentación de planes de inversión y adecuación de los frigoríficos, así como para su ejecución en función del tipo de habilitación de dichos establecimientos.

Más de 300 dirigentes y productores de todo el país participaron de una asamblea convocada por la Mesa de Enlace que se realizó en el Monumento Conmemorativo del Grito de Alcorta, en Santa Fe.

Las cuatro entidades que integran la Mesa de Enlace, dirigentes de base y productores autoconvocados realizaron una “Asamblea de Dirigentes”. Se trató del segundo encuentro del año, luego de la reunión que mantuvieron las patronales el pasado 8 de enero en la localidad de Armstrong. Tal como ocurrió en cada uno de los actos de esta índole, los presidentes de cada una de las patronales elaboraron un discurso en el que se plantearon distintos reclamos y visiones acerca de la política agropecuaria implementada por el gobierno y en particular de la gestión del Ministro de Agricultura, Julián Domínguez. 

Al ser consultado por este tema, Carlos Achetoni, presidente de la Federación Agraria Argentina aseguró a este medio que se trabajará en “propuestas y herramientas para llevar a los ámbitos ejecutivos y legislativos, para que con el compromiso de todos encontremos un mejor camino para que haya más empleo y que la gente pueda acceder no sólo a los alimentos, sino también a otros bienes”. 

Achetoni criticó una vez más la situación económica del país y detalló que “una inflación cercana al 50% todos los años se torna insostenible. 

Más aún cuando vemos que los países vecinos no tienen alta inflación y que logran otra traducción en los valores -de las materias primas- con las que trabajan. Por algo, con valores totalmente distintos en sus producciones no tienen inflación y la gente no se siente privada de los alimentos. 

Esa esa la solución que queremos encontrar”. Hasta ahora, la mayor cantidad de las herramientas propuestas por el Gobierno tienen como objetivo asistir a los sectores de la población con menores recursos aunque en la mayoría de los casos se intentan mecanismos en los que se subsidia a la oferta. 

Desde el campo son recurrentes las criticas hacia esos esquemas y se pide incesantemente mayor libertad en la fijación de precios. Sin embargo, mientras el precio de los granos aumenta en forma desmesurada por distintas cuestiones externas, una parte enorme de la Argentina sufre la repelida de la pobreza. 

Por eso, muchas veces se critica al sector productivo, porque es el responsable de la generación de las materias primas con las que se hacen los alimentos que finalmente llegan a la góndola con un valor al que pocos pueden acceder. 

Achetoni explicó que “por lo general todos nos señalan y creen que tenemos la culpa porque creen que participamos en la formación del precio y nosotros incidimos muy poco en los precios finales. Por eso insistimos con mucha firmeza en que si nos bajan la presión impositiva, podemos producir mas, generar el empleo que falta y combatir la pobreza”.

La guerra entre Rusia y Ucrania se encuentra pronta a cumplir su primera semana y los combates se generalizan por todo el territorio del país invadido. Si bien los enfrentamientos entre estas dos potencias agroexportadoras no cesan y nada indica que lo haga en el corto plazo, tampoco lo hace la afectación de los mercados de granos, convirtiéndose en el principal fundamento alcista que encuentran hoy los operadores.

La tradición kosher, arraigada en la cultura judía, tiene más de 4000 años  y reglamenta un abanico de aspectos de la alimentación cotidiana. Hoy, los rabinos son los garantes de la perpetuidad de las leyes que Dios dictó a Moisés, según consigna el Antiguo Testamento. Entre estas reglas, figuran las alimenticias y las categorías de alimentos kosher.

La palabra “Kosher” tiene el sentido amplio de “apto” y su aplicación más frecuente refiere a la comida. De manera general, designa lo que obedece a la ley rabínica del kashrut, este conjunto de leyes sagradas. En la alimentación, el kashrut divide la comida kosher en tres categorías: la carne, los lácteos y los parves. La carne y los lácteos no deben consumirse juntos ni prepararse con los mismos utensilios, pero pueden ser acompañados de alimentos parves, que son el resto: pescado, frutos, verduras, cereales, legumbres, bebidas, por ejemplo.

Analistas alertaron ante Reuters que las exportaciones agrícolas brasileñas pueden perder su ventaja competitiva debido a la escasez de fertilizantes y al aumento de los precios del material clave si la invasión rusa de Ucrania desencadena sanciones occidentales sobre las exportaciones de fertilizantes rusos.

Brasil depende de las importaciones para alrededor del 85% de sus necesidades de fertilizantes. Rusia es su mayor proveedor de la mezcla NPK (nitrógeno, fósforo y potasio).

Incluso antes del conflicto de Ucrania, los precios de los fertilizantes estaban subiendo debido a problemas de logística global, las sanciones de EE. UU. a Bielorrusia y la ausencia de China del mercado desde octubre.

La crisis de Ucrania significa que los productores brasileños de soja y otros productos agrícolas se encuentran potencialmente en un momento difícil.

“Es la tormenta perfecta”, dijo Jeferson Souza, analista de Agrinvest Commodities. “Brasil tiene más que perder entre los productores de soja más grandes del mundo”, dijo a Reuters, y agregó que competidores como Estados Unidos y Argentina no usan tanto fertilizante de potasio como Brasil.

Nora Frank es presidenta de la Fundación Protección Ñacanina --de reptiles y anfibios-- y lleva semanas muy activa, haciendo lo que normalmente no hace: rescatar fauna víctima de incendios.

La reacción de la fauna es esconderse. “Los primeros en morir son ranas y reptiles sin patas como las víboras; y las arañas, insectos y ciempiés, que mueren todos --explica--. A los yacarés los vemos en las lagunas que se van secando por incendios y sequía, estancados en el barro con las tortugas”.

Esta estudiante de biología explica que los mamíferos tienen un poco más de chance: pueden correr pero hay cantidad de carpinchos y ciervos muertos. Las que tienen más facilidad son las aves, pero en Esteros del Iberá el tordo amarillo es una especie endémica --solo existe allí-- y no se lo volvió a ver. Sospechan que se estaría extinguiendo o acaso emigró, pero quizá no pueda vivir en otro hábitat. Además hay cazadores ilegales que aprovechan la vulnerabilidad de las especies por el incendio.

Gustavo Idigoras, titular de la Cámara de la Industria Aceitera y ex agregado agrícola en la Union Europea advirtió que “todo conflicto genera incertidumbre a nivel mundial y eso se ve en los principales bienes de consumo, más aún cuando los protagonistas son dos potencias agricolas. El primer efecto ya lo vimos y fue el alza de precios, aunque no debemos dejar de lado que la región del Mar Negro es una zona del mundo que compite con nuestro Río Paraná, que además se cerró y que hubo un buque de Cargill que fue atacado. Eso es un problema porque el Mar Negro provee el 35% de las materias primas alimenticias a nivel internacional”.

Ucrania y Rusia son competidores directos de nuestro país en varios de los productos de los complejos cerealeros y oleaginosos que exportamos. Si bien las cotizaciones de trigo y maíz llegaron en los mercados de referencia global a máximos históricos, los productores argentinos no podrían aprovechar los altos precios ya que en el caso del trigo, de acuerdo con el volumen de exportaciones de equilibrio fijado por el Ministerio de Agricultura, el grano de la actual campaña ya está prácticamente vendido: se comercializaron 13,8 millones de toneladas sobre un total de 14,5, es decir que ya esta comprometido el 95% del cupo exportable.

Las palmeras son una excelente opción decorativa tanto para tu jardín como para el interior del hogar, y es que hay muchísimas especies para que elijas la que más se adapte a tus necesidades, no solo por belleza sino también por las características ambientales o tamaño de los ejemplares. Su cuidado es muy importante y de eso ya te hemos hablado en otras ocasiones, así que hoy me gustaría centrarme en el trasplante de las palmeras y en cómo debe hacerse.

Bayer refuerza su compromiso y apuesta una vez más a la sustentabilidad, la innovación y la transformación digital en Expoagro 2022.

Del 8 al 11 de marzo Bayer estará presente con tres stands para mostrar la propuesta de valor integral que contribuye a una agricultura más productiva, eficiente y sustentable, como parte de la solución a los grandes desafíos globales como el cambio climático.

Bajo el concepto, “Construyendo hoy el futuro de una agricultura sustentable” la compañía se propone mostrar la evolución de los últimos años en el camino de transformación hacia una agricultura sustentable donde la innovación y la digitalización tienen un papel preponderante en la forma de hacer las cosas, acompañando el crecimiento de los productores brindándoles la mejor experiencia y construyendo un horizonte que nos acerque al futuro.

“El campo argentino del futuro es un campo inteligente, innovador, impulsado por la demanda social, con una producción responsable y la necesidad latente de producir más alimentos con mejor calidad. Es un campo basado en datos que van a optimizar procesos, y con nuevas tecnologías que potencien la performance del productor y, al mismo tiempo, promuevan prácticas sustentables”, afirma Daniel Aguzín, Líder Comercial de Bayer Argentina y Uruguay.

La invasión Rusia a Ucrania es motivo de análisis en la política y economía doméstica. Sobre eso se trata el análisis en Palabra de Campo por radio 10 con Daniel APRILE