Los cultivos oleaginosos de ciclo invernal como la camelina, se adaptan a distintas regiones y/o secuencias de cultivo, permitiendo lograr puentes verdes cuya cosecha con baja huella de carbono, se encuentra certificada para su uso en biocombustibles.

Esta es una gran oportunidad para miles de productores, ya que sólo en la región pampeana los cultivos de invierno ocupan tan solo un 30% de las tierras agrícolas, y en algunos lugares esa cifra es aún menor. En muchos casos se dan largos períodos de tiempo en que el suelo se encuentra sin vegetación, solo con restos del cultivo de soja anterior, que deja una cobertura muy pobre.

De esta forma, se genera un largo período del año con pérdida neta de carbono del suelo, a la vez que aumenta el riesgo de erosión y la presión de las malezas, como otra complicación visible. Por ese motivo, la elección de Camelina permite intensificar la secuencia de cultivos y combatir algunas de las problemáticas presentes en varias regiones productivas, como las malezas resistentes y la compactación subsuperficial.

Martin Beaudeant es Gerente de Producción de ChacraServicios dialogó en Palabra de Campo y explicó cuáles son las propuestas para que los productores puedan optar por este cultivo que ya es parte del futuro del campo argentino.

Pequeños y medianos productores alertan que con la apertura de importaciones quedan expuestos a una competencia desleal, ya que en Brasil y Paraguay los costos de producción son menores, la carga tributaria más liviana, mientras que el Gobierno de Milei les ofrece ayudas impositivas y beneficios en el tipo de cambio.

Cristian Klingbeil, productor yerbatero y tealero de Guaraní, un pueblo a 8 kilómetros de Oberá, en la provincia de Misiones, dialogó con Palabra de Campo y advirtió que el gobierno los expone a competir en una situación desleal y reclamó medidas para paliar la crisis del rubro, ya golpeado por la caída de las ventas que han registrado en los últimos meses.

Un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina advierte que durante el mes de mayo los precios de la carne se incrementaron en mayo un 2,5%, muy por debajo del 4,2% de aumento general del costo de vida y del 4,8% que se incrementaron los alimentos y bebidas no alcohólicas, conforme los datos del INDEC.

En la comparativa interanual entre los meses de mayo, los cortes vacunos aumentaron un 283,9%, un 7,4% más en comparación a la inflación anualizada que registró el Gobierno. Sin embargo, mas allá de estos buenos indicadores, lo cierto es que el consumo sigue en caída libre y eso es a causa de la crítica situación económica de los consumidores.

De estos temas conversamos con Miguel Schiariti, Presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina en Palabra de Campo.

Como cada semana en Palabra de Campo, nuestro analista político Sebastián Dumont, repasa la actualidad del gobierno de Javier Milei luego de la Cumbre del G7 que forman los líderes de Estados Unidos, Japón, Alemania, Reino Unido, Francia, Italia y Canadá.

Esta semana Anabel Didlaukis, de GrowingAgro Distribuidora, se mete en el amplio mundo de las suculentas y nos cuenta detalles sobre las distintas variedades y la mejor manera de cuidarlas tanto para adentro de nuestras casas como para el jardín.

Esta semana Anabel Didlaukis, de GrowingAgro Distribuidora, nos confirma que es un momento ideal para visitar nuestro vivero amigo y elegir un hermoso frutal para nuestro jardín.

¿No sabes cómo? En la columna de Palabra de Campo nos cuenta todos los detalles.

En la ciudad de Rotterdam, Países Bajos, se llevó a cabo recientemente el World Seed Congress organizado por la International Seed Federation (ISF), que celebra sus 100 años.

En ese marco se realizó la Asamblea General de la ISF donde eligieron al nuevo presidente Arthur Attavar, de India; y a la vicepresidenta a Lorena Basso, de Argentina, primera mujer y primera de nuestro país en asumir este cargo.

De este importante acontecimiento y de la agenda vinculada al sector semillero en el plano local conversamos en Palabra de Campo con Alfredo Paseyro, Director Ejecutivo de la Asociación de Semilleros Argentinos (ASA).

En la ciudad de Rotterdam, Países Bajos, se llevó a cabo recientemente el World Seed Congress organizado por la International Seed Federation (ISF), que celebra sus 100 años.

En ese marco se realizó la Asamblea General de la ISF donde eligieron al nuevo presidente Arthur Attavar, de India; y a la vicepresidenta a Lorena Basso, de Argentina, primera mujer y primera de nuestro país en asumir este cargo.

De este importante acontecimiento y de la agenda vinculada al sector semillero en el plano local conversamos en Palabra de Campo con Alfredo Paseyro, Director Ejecutivo de la Asociación de Semilleros Argentinos (ASA).

La primera detección del virus de la gripe aviar H5N2 en una persona en México avivó los recuerdos de la pandemia de COVID-19. Mas allá de que las causas de su muerte son otras, la preocupación esta latente luego de lo que ocurrió en Estados Unidos, tras la detección de vacas lecheras con gripe aviar y más aún con el contagio a humanos que estuvieron en contacto con las vacas.

¿Debemos preocuparnos por un posible contagio a partir de subproductos provenientes de aves o del ganado vacuno? De este y otros temas conversamos con Javier Prida, titular de la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA).

El 1ro. de junio se celebró el Día Mundial de la Leche y Mastellone Hnos. se sumó a la iniciativa de la FAO para destacar los beneficios de la leche y promover su consumo como lo hace desde hace más de 10 años.

En este contexto, la compañía presentó junto a Kantar los resultados del estudio “Los Argentinos y el consumo de Lácteos”, como lo hace desde hace 6 años de manera ininterrumpida para conocer su evolución. De este informe se desprende que el 76% de la población considera que la leche es necesaria en todas las etapas de la vida y no sólo en la infancia.

En Palabra de Campo conversamos con la Lic. en Nutrición Silvina Tasat (M.N. 1495) y Miembro de la Subcomisión Científica de la Sociedad Argentina de Nutrición, quien indicó que el consumo de este alimento “no sólo es importante durante la niñez y adolescencia, por participar en el crecimiento y desarrollo, sino que su incorporación es fundamental en todas las etapas tanto en hombres como mujeres. Es sumamente importante en las mujeres durante la etapa fértil, en embarazo y lactancia, para el buen desarrollo del tejido fetal y materno. En la adultez, contribuye con nutrientes esenciales y previene la sarcopenia y osteoporosis por su aporte de calcio, Vitamina D y proteínas.”