Hace muchas décadas doña Micaela preparaba un manjar con ingredientes sencillos como maíz y frijol, eran las patas de mula, un platillo que complacía a conocidos y extraños y que dejó un buen sabor de boca todavía que perdura, 60 años después, en la memoria de quienes las probaron.

La receta de este platillo pasó de generación en generación en la familia de Viridiana Flores Tlaque, una joven periodista que decidió retomar la idea y plasmarla en la Revistita Huelic, una publicación tipo fanzine en la que comparte la receta de un platillo, pero contándola a través de una historia en la que los protagonistas son aquellos que inventaron la fórmula.

Voz: Diego Barba

Producción e información: Pablo Miranda