Ingredientes
300 gr de merluza 125 gr. queso crema Sal Pimienta Perejil picado 1-2 Huevos Harina Pan rallado Aceite para freir 

Paso a paso
Cortar en trocitos la merluza y procesar Agregar  el queso crema  y mezclar todo perfectamente. Condimentar con  la sal, pimienta y perejil  mezclar todo  tapar con film  con papel film y dejar en heladera durante una hora. Pasado ese tiempo, coloca tres platos: uno para el pan rallado, otro para el huevo batido y otro para la harina. Con una cuchara sopera  tomar porciones, llevar a la harina, que quede bien cubierta y con las manos darle forma de bastones  Lo pasas por el huevo y después por el pan rallado Freir en aceite al retirar pasar a una fuente con papel de cocina, par que absorba  el aceite Se pueden acompañar con todo tipo de salsas, desde una salsa de tomate,  barbacoa o una ensalada

Palitos de merluza caseras al horno  

Ingredientes
300 gr de merluza 125 gr. queso crema Sal 1-2 Huevos Harina Copos de maíz sin azúcar 

Paso a paso
Los copos los machacas para que queden en trocitos pequeños, será lo que le aporte el crujiente. Enciende el horno y lo calentas a 180 grados. Pones  los palitos de 6 a 10 minutos, dependiendo del nivel de dorado que te guste.