Pani, kiedyś to było...

50 lat kultowego, oleśnickiego Baru kawowego KRAKUS leżącego nieopodal Rynku w Oleśnicy w opowieściach właściciela lokalu Marka Gatkowskiego.

Zapraszamy do wysłuchania pasjonującej opowieści o prowadzonym przez rodzinę od kilku pokoleń lokalu rozpoznawalnym nie tylko w Oleśnicy. Jak funkcjonował na przestrzeni lat? Jaki jest przepis na sukces w każdym ustroju gospodarczym i politycznym? O tym wszystkim opowiada prowadzący bar Marek Gatkowski.

XXXIV. Europejskie Dni Dziedzictwa. XXIX. Dni Europy Oleśnicy.

Pociągi repatriacyjne w pamięci Marii Makowieckiej. XXXIII Europejskie Dni Dziedzictwa.Zapraszamy do wysłuchania podcastu o przesiedleniu ludności polskiej z Kresów Wschodnich II Rzeczpospolitej, realiach życia w powojennej Polsce i o współczesnych rekonstrukcjach podróży z tamtych czasów.

Wspomnienia mieszkanki Oleśnicy Marii Makowieckiej o dawnych tradycjach weselnych - własnych przyśpiewkach, dowcipach i zabawach i tradycjach kresowych.Rozmowę nagrano w ramach XXXIII Europejskich Dni Dziedzictwa.

Pozwólcie zabrać się w cudowną podróż w przeszłość, gdzie Dom Handlowy „Centrum” robił wrażenie na wszystkich oleśniczanach (i nie tylko!), w Supersamie pracowało prawie 70 osób, a sklepy miały swoje dekoratornie…

W prawie półgodzinnej rozmowie z cudowną Panią Danutą powrócimy do kultowych sklepów w oleśnickim Rynku – do Domu Handlowego „Centrum” oraz do Supersamu (budynek, gdzie obecnie mieści się m. in. sklep Polesie). Jak wyglądały inwentaryzacje? Rozliczenia? Jakie stoiska mieściły się w Centrum? Po co w sklepie szatnia?

Na wszystkie te pytania znajdziecie odpowiedzi w najnowszym odcinku podcastu „Pani, kiedyś to było…”, który należy do nowej serii „Za czym kolejka ta stoi?”. Gościem specjalnym odcinka jest Pani Danuta, która z handlem związana jest (najpierw we Wrocławiu, a następnie w Oleśnicy) już 63 lata! Niesamowita energia, pasja do pracy, poczucie humoru oraz szacunek do człowieka i zawodu – to wszystko było zauważalne podczas naszego spotkania.

Pani Danusi dziękujemy za przyjęcie zaproszenia, a Was zachęcamy do wysłuchania odcinka.

0:00-1:15 – informacje o projekcie

1:17-1:32 – przywitanie

1:33-5:50 – początek pracy we Wrocławiu, praktyki zawodowe, ścieżka zawodowa

5:52-9:39 – godziny pracy w sklepach, spółdzielnie

9:40-14:57 – stoiska w Domu Handlowym „Centrum” i Supersamie

15:00-15:18 – atmosfera w pracy

15:20-18:22 – święta w pracy (wigilia, Dzień Handlowca, imieniny)

18:24-20:58 – dzień pracy na konkretnym stanowisku

20:59-23:23 – rozliczenie dzienne, rozliczenia w banku

23:25-26:09 – remanenty

26:10-28:42 – opinia publiczna po otwarciu Domu Handlowego „Centrum”

28:44-29:32 – lata pracy, podejście do pracy

29:33-30:06 – pożegnanie i zaproszenie do kolejnych odcinków

Gość specjalny odcinka: Pani Danuta

Realizacja nagrania: Krzysztof Kwaśnik

Przeprowadzenie wywiadu: Małgorzata Rokosz

Montaż nagrania: Małgorzata Rokosz

Mix nagrania: Marcin Mrowicki

Lektor: Anna Jach

Okładka odcinka: J. Jaworski, Dział Dokumentów Życia Społecznego Oleśnickiej Biblioteki Publicznej im. M. Reja

Razem z Panem Ryszardem Siweckim chcemy zabrać Was w kolejną podróż w czasie… Tym razem szlakiem oleśnickich restauracji, kawiarni, barów piwnych! To będzie długa, zabawna i smaczna opowieść :)

Gdzie serwowano najlepszy krem sułtański? W jaki sposób zaczynali i kończyli zmianę pracownicy lokali gastronomicznych? Jaki był jeden z pierwszych telewizyjnych programów kulinarnych i w której oleśnickiej knajpie zrealizowano jego nagranie?

Pan Ryszard dzieli się z nami ciekawostkami dotyczącymi gastronomii jako pracownik, przedsiębiorca oraz konsument. Odcinek nosi nadany przez naszego Gościa tytuł – „Od rogu do rogu”, ponieważ gastronomiczny szlak prowadzi przez całe miasto.

Pięknie dziękujemy Panu Ryszardowi za to pełne humoru i nostalgii spotkanie. Dzięki Pana wspomnieniom wszyscy możemy się przenieść do tętniącej życiem towarzyskim Oleśnicy, kiedy piwo lane kosztowało wszędzie 3,60, a dancingi trwały do godziny 2:00.

Za wsparcie techniczne dziękujemy serdecznie Ewie Kwaczyńskiej-Sierra, Krzysztofowi Kwaśnikowi i Marcinowi Mrowickiemu.

Gość specjalny odcinka: Pan Ryszard Siwecki

Realizacja nagrania: Krzysztof Kwaśnik

Przeprowadzenie wywiadu: Małgorzata Rokosz

Montaż nagrania: Małgorzata Rokosz

Mix nagrania: Marcin Mrowicki

Lektor: Ewa Kwaczyńska-Sierra

Okładka odcinka: Wnętrze restauracji Bajka, lata 60. XX w. (Oborniki Śląskie),właściciel praw: Obornicki Ośrodek Kultury w Obornikach Śląskich - licencja; Ewa Kaczmarczyk. Fot. ze strony Cyfrowy Dolny Śląsk (https://jbc.jelenia-gora.pl/dlibra).

Podcast „Pani, kiedyś to było…” po raz kolejny zabiera nas w podróż śladami mikrohistorii Oleśnicy. Pracę domu kultury w Oleśnicy w latach 60. (wówczas Powiatowy Dom Kultury) poznamy dzięki opowieściom Pana Ryszarda Siweckiego, kierownika tej placówki.

Jakie kłopoty napotkał podczas występu w Oleśnicy Mieczysław Fogg? Jaka była stawka za 1 km przebyty pieszo przez pracownika domu kultury na delegacji? Kto należał do Klubu Chuligana?

Na te wszystkie pytania znajdziecie odpowiedzi w wywiadzie, którego udzielił nam Pan Ryszard. Serdecznie dziękujemy za poświęcony czas oraz tę niezwykle barwną opowieść. Spotkanie z Panem było jak zawsze wielką przyjemnością.

Więcej informacji o projekcie oraz transkrypcja (już wkrótce) dostępne na stronie Miejskiego Ośrodka Kultury i Sztuki w Oleśnicy.

Gość specjalny odcinka: Pan Ryszard Siwecki

Realizacja nagrania: Krzysztof Kwaśnik

Przeprowadzenie wywiadu: Małgorzata Rokosz

Wybór fragmentów: Małgorzata Rokosz

Montaż nagrania: Małgorzata Rokosz

Mix nagrania: Marcin Mrowicki

Lektor: Daniel Morzyk

Okładka odcinka: Budynek OOK, 1979 rok. Autor nieznany. Fot. pochodzi z Działu Dokumentów Życia Społecznego Oleśnickiej Biblioteki Publicznej im. M. Reja.

Co ludzie zostawiają pod fotelami w Sali Widowiskowej? Która gwiazda wyjechała z Oleśnicy zaraz po koncercie? Jak przez lata zmieniły się Dni Oleśnicy i Dni Europy?

Na te i wiele więcej pytań odpowiada w naszym podcaście „Pani, kiedyś to było…” Pan Zenon, pracownik Miejskiego Ośrodka Kultury i Sztuki w Oleśnicy. Pana Zenka znają chyba wszyscy uczestnicy kultury w naszym mieście :) Z kina, koncerów lub imprez plenerowych... Dlatego tym bardziej zachęcamy do wysłuchania odcinka.

Serdecznie dziękujemy Panu Zenkowi za przyjęcie zaproszenia i udzielenie nam wywiadu. To była ogromna przyjemność gościć Pana :)

Gość specjalny odcinka: Pan Zenon

Realizacja nagrania: Krzysztof Kwaśnik

Przeprowadzenie wywiadu: Małgorzata Rokosz

Wybór fragmentów: Małgorzata Rokosz

Montaż nagrania: Małgorzata Rokosz

Mix nagrania: Marcin Mrowicki

Lektor: Anna Jach

Okładka odcinka: Archiwum MOKiS.

Karnawał A.D. 2021 zamykamy w salonie w dresach i… restauracji „Arkadia” lat 70. i 80. XX wieku :) Przy okazji ostatniego weekendu karnawału w towarzystwie Pana Marka zabieramy Was na dancing! Pan Marek był klawiszowcem w zespole grającym na dancingach w „Arkadii”. Z dużym poczuciem humoru wspomina barwne czasy, gdy oleśniczanie (i nie tylko) tańczyli i bawili się zawsze od wtorku do niedzieli :)

Serdecznie dziękujemy za udział w projekcie Panu Markowi. Miło jest spotkać ludzi z pasją i dowcipem :)

Więcej informacji o projekcie oraz transkrypcja dostępne na stronie Miejskiego Ośrodka Kultury i Sztuki w Oleśnicy.

0:00-1:30 – Informacja o projekcie

1:33-2:01 – Marek – pracownik restauracji „Arkadia”

2:04-3:07 – Początek współpracy z „Arkadią”

3:10-4:22 – Warunki zatrudnienia

4:24-5:50 – Zespół

5:52-9:08 – Dancingi

9:10-10:44 – Koncerty życzeń

10:46-12:05 – Personel „Arkadii”

12:07-13:17 – Bywalcy „Arkadii”

13:19-14:29 – Kuchnia podczas dancingu

14:31-15:46 – Sprzęt

15:48-18:22 – Problemy techniczne i jak je rozwiązywać

18:25-19:50 – Wybuch stanu wojennego

19:52-20:37 – Upadek „Arkadii”

Gość specjalny odcinka: Pan Marek (pseudonim „Komar”)

Przeprowadzenie wywiadu: Małgorzata Rokosz

Wybór fragmentów: Małgorzata Rokosz

Montaż nagrania: Małgorzata Rokosz

Mix nagrania: Marcin Mrowicki

Lektor: Małgorzata Rokosz

Okładka odcinka: Plac Zwycięstwa. Fot. Ryszard Bober. Ze zbiorów Działu Dokumentów Życia Społecznego Oleśnickiej Biblioteki Publicznej im. M. Reja.

Świąteczne wspomnienia z dzieciństwa zajmują szczególne miejsce w pamięci każdego z nas… Smak pierogów lepionych z babcią, oczekiwanie na Mikołaja, droga na pasterkę po ośnieżonych ulicach miasta…

Dziś wraz z naszymi gośćmi, Panią Stefanią oraz Panem Stanisławem, będziemy wspominać ich dzieciństwo i święta Bożego Narodzenia przed wybuchem II wojny światowej oraz w trudnych latach 40. XX wieku. Wybierzcie się z nami w tę sentymentalną podróż!

Mamy nadzieję, że ten odcinek podcastu „Pani, kiedyś to było…” zmotywuje Was (i nas!) do rozmów z bliskimi na temat, jak dawniej obchodzono święta w waszych (i naszych) rodzinach. Rozmawiajcie z dziadkami i rodzicami o tradycjach bożonarodzeniowych i nie tylko. A jeżeli to Wy jesteście dziadkami lub rodzicami – dzielcie się swoimi wspomnieniami z młodszym pokoleniem ! Przy świątecznym stole lub przez telefon.

Serdecznie dziękujemy Pani Stefanii oraz Panu Stanisławowi za poświęcony czas, życzliwość i pozytywną energię. Bez ludzi takich jak Oni, nie byłoby tego projektu. 

Wywiady zostały zarejestrowane podczas rozmów telefonicznych.

Więcej informacji o projekcie oraz transkrypcja dostępne na stronie Miejskiego Ośrodka Kultury i Sztuki w Oleśnicy.

0:00:1:08 – Informacje o projekcie

1:10-2:55 – Mikołajki – Pani Stefania

2:57-4:13 – Choinka i dekoracje – Pani Stefania

4:15-5:03 – Choinka i dekoracje – Pan Stanisław

5:05-8:09  – Dzień Wigilii – Pani Stefania

8:12-9:30 – Dzień Wigilii – Pan Stanisław

9:32-10:35 – Mierzwa – Pan Stanisław

10:36-12:19 – Dania wigilijne – Pani Stefania

12:20-15:17 – Dania wigilijne – Pan Stanisław

15:18-18:41 – Słodkości – Pani Stefania

18:43-19:18 – Kolędnicy – Pani Stefania

19:19-20:27 – Jasełka – Pani Stefania

Goście specjalni odcinka: Pani Stefania, Pan Stanisław

Przeprowadzenie wywiadów: Małgorzata Rokosz

Wybór fragmentów: Małgorzata Rokosz

Montaż nagrania: Małgorzata Rokosz

Mix nagrania: Marcin Mrowicki

Lektor: Anna Jach

Okładka odcinka: Pocztówka K. Hefner i J. Berger, 1937 r. Źródło grafiki: POLONA.

W towarzystwie Pana Szczepana wracamy do hotelu „Perła”, do szalonych lat 70. i 80. Nie zabraknie barwnych anegdot, znanych gości hotelu, pierwszego piwa w puszce i karpi w fontannie!

Serdecznie dziękujemy Panu Szczepanowi Terpilakowi za czas, który nam poświęcił, poczucie humoru i życzliwość.

Ten podcast jest dla nas wyjątkowy, ponieważ kilkugodzinny wywiad został zrealizowany nie przez telefon a podczas spotkania „na żywo” (z zachowaniem wszystkich obowiązujących zasad sanitarnych). Dlatego też w tym odcinku nasz rozmówca mówi „własnym głosem”, nie głosem lektora.

Wywiad był tak długi i ciekawy, że nie pozostało nic innego, jak wybrać z niego jak najwięcej. Stąd odcinek-gigant, trwający pół godziny… :) Zaparzcie sobie herbatę, zróbcie kawę i wsłuchajcie się w opowieść Pana Szczepana :)

Więcej informacji o projekcie oraz transkrypcja dostępne na stronie Miejskiego Ośrodka Kultury i Sztuki w Oleśnicy.

0:00 – Informacja o projekcie

1:40 – Początki mojej pracy w „Perle”

3:09 – Doskonalenie zawodowe

4:08 – Początki hotelu i restauracji „Perła”

7:00 – Hotel i gastronomia

9:45 – Zaopatrzenie

10:45 – Dania popisowe

12:46 – Karpie w fontannie

14:12 – Alkohole

15:21 – Dancingi i programy artystyczne

17:05 – Muzyka w lokalu

18:33 – Klienci

19:43 – Wycieczki zagraniczne

21:42 – Kelnerka Stenia i niemieccy klienci

22:59 – Autorodeo i imieniny Zosi

23:41 – Znane osoby w „Perle”

26:52 – Dekoracje sylwestrowe

28:11 – Zakończenie

Gość odcinka: Pan Szczepan Terpilak

Przeprowadzenie wywiadów: Małgorzata Rokosz

Wybór fragmentów: Małgorzata Rokosz

Realizacja nagrania: Małgorzata Rokosz, Rafał Wojtczak

Montaż nagrania: Małgorzata Rokosz

Mix nagrania: Marcin Mrowicki

Lektor: Małgorzata Rokosz

Okładka odcinka: Hotel Perła. 1985 r., I Bieg Uliczny w Oleśnicy. Fot. Jerzy Złoty.