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Neste episódio, João Branco conversa com Antônio Mendes e Bruno Kormes, os nomes por trás da Papila Deli. Com apenas 7 unidades e foco total no digital, eles realizam quase 100 mil pedidos por mês e criaram um ecossistema que domina o iFood com 13 tipos de culinária diferentes. 🍱

🔹 Multi-culinária ajuda ou atrapalha: O segredo para vender de tudo sem ferrar a operação.

🍔 O McFish da Papila: Como identificar os produtos que travam a sua cozinha?

💰 Vender só no delivery: Como a Papila fatura R$ 70 Milhões/ano sem salão?

🍣 Sushi vs. Poke: Por que eles mataram o sushi tradicional para escalar com o poke?

"Quem compra no delivery não está comprando apenas comida, está comprando tempo."

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